Автор: Джейн Эллиотт, Колин Кинг
Издательство: Росмэн-Пресс
Год издания: 1994
isbn: 5-85321-024-6
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: DJVU
Эта красочная Детская энциклопедия содержит много полезных сведений и интересных фактов. Все основные понятия о предметах и явлениях даются в простой и доходчивой форме и расположены в тематическом порядке. В конце книги есть алфавитный указатель. Веселые иллюстрации Колина Кинга не только дадут ответы на множество вопросов, которые так любят задавать дети, но и доставят большое удовольствие читателям. Это одна из книг научно-познавательной серии, выпускаемой издательством "Росмэн", в которую также входят следующие энциклопедии: География, Наука, Живой мир.
Автор: И. В. Шелагурова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
isbn: 5-699-12619-8
Количество страниц: 320
Язык: русский
Формат: DJVU
Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол. В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков. В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)