| |
Технология хлебопекарного производства. Учебник |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Цыганова Т. Б.
Издательство: ПрофОбрИздат
Год издания: 2002
isbn: 5-94231-006-8
Количество страниц: 432
Язык: русский
Формат: PDF
|
Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Рассмотрены вопросы приема, хранения и подготовки сырья к пуску в производство. Описаны способы приготовления и разделка теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба. Рассмотрены нормы, методы определения и контроль выхода хлеба, вопросы качества хлеба и причины образования дефектов, технохимический контроль готовых изделий.
Для учреждений начального профессионального образования, колледжей, для подготовки кадров массовых профессий хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения. |
|
| |
|
|
| |
Энциклопедия секса - Полное собрание сочинений (2010) |
|
|
Категория: Свалка » Публикации на разные темы |
|
| |
| |
| |
|
|
Название: Энциклопедия секса
Издание: Полное собрание сочинений
Год издания: 2010
Количество книг: 25
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf, chm
Размер: 116 Мб |
|
| |
|
|
| |
Сварка пластмасс ультразвуком |
|
|
Категория: Химические науки, Другие технические науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Волков С. С., Черняк Б. Я.
Издательство: Химия
Год издания: 1986
Количество страниц: 257
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Во книге содержится обширный материал по ультразвуковой сварке пластмасс, накопленный за последние 10 лет как в СССР, так и за рубежом. Рассмотрены различные схемы сварки, дан анализ механизма образования сварных соединений. Описаны технология и режимы сварки различных полимерных материалов, показано их влияние на прочность и структуру сварных соединений. Приведены конструкции современных ультразвуковых сварочных машин и методы контроля качества сварных соединений.
Предназначена для инженерно-технических и научных работников, занимающихся вопросами переработки и сварки пластмасс, а также для преподавателей, аспирантов и студентов, специализирующихся в этой области.
изд. 2-е перераб. и дополн. |
|
| |
|
|
| |
Таможенное дело. |
|
|
Категория: Гуманитарные науки » Право, юриспруденция |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Толкушин А.В.
Издательство: Юрайт
Год издания: 2009
isbn: 978-5-9692-0489-8
Количество страниц: 440
Язык: русский
Формат: PDF
|
Учебник полностью соответствует государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по учебной дисциплине "Таможенное дело". В нем даются характеристики всех видов таможенных режимов, таможенных процедур и таможенных платежей. Особое внимание уделено правам, обязанностям и ответственности декларантов. 2-е изд. |
|
| |
|
|
| |
Руководство к решению задач по курсу общей физике |
|
|
Категория: Естественные науки » Физико-математические науки » Физика |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Фирганг Е.В.
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1977
Количество страниц: 352
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В пособии даются методические указания к решению задач по основным разделам курса общей физики и приводятся примеры решения типовых задач. При этом внимание уделено проблеме поиска решения и обоснованию выбранного способа решения. В каждом параграфе приведены краткие теоретические сведения, необходимые для решения рассмотренных задач. |
|
| |
|
|
| |
Справочник по производству цемента |
|
|
Категория: Технические науки » Архитектура и строительство |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Холин И.И.
Издательство: Государственное изд-во лит-ры по строительству, архетиктуре и строительным материалам
Год издания: 1963
Количество страниц: 144
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В справочнике сосредоточены разносторонние материалы по технологии, оборудованию, качеству и свойствам цементов.
Наиболее полно освещены в справочнике следующие вопросы.
1. Виды цементов и их свойства. Сырье.
2. Разработка месторождений цементного сырья.
3. Топливо и его сжигание, контроль тепловых процессов.
4. Контроль технологического процесса, сырья полуфабриката и цемента.
5. Технология и оборудование цементного производства. Особенности монтажа и ремонта основного оборудования.
6. Автоматизация контроля, учета и регулирования процесса производства цемента.
|
|
| |
|
|
| |
Excel 2003. Библия пользователя |
|
|
Категория: Компьютерная литература » Офисные программы » Excel |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Уокенбах Джон
Издательство: Диалектика
Год издания: 2007
isbn: 5-8459-0696-2, 0-7645-3967-1
Количество страниц: 768
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Эта книга — полное руководство по самой мощной и в то же время простой в использовании программе электронных таблиц. Книга содержит все, что необходимо для изучения основ Excel и дальнейшей самостоятельной работы с этим программным продуктом. Здесь читатель найдет много полезных примеров, советов и приемов, которые в дальнейшем сможет применить на практике. Книга содержит полные сведения об особенностях и возможностях Excel от основ электронных таблиц до публикации данных в Internet и создания программ на языке VBA.
Книга рассчитана на пользователей с различным уровнем подготовки. Легкий и доступный стиль изложения поможет даже новичкам быстро разобраться со всеми возможностями Excel 2003 и эффективно использовать их в повседневной работе. |
|
| |
|
|
| |
Восточный танец. Секреты создания костюма |
|
|
Категория: Кройка и шитье, Музыка, танцы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Росанова О.В.
Издательство: ФЕНИКС
Год издания: 2006
Количество страниц: 299
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Данное издание представляет собой обширную информацию о восточном танце, истории его возникновения и наиболее распространенных видах. Ее задача — максимально облегчить создание костюма в домашних условиях. Несомненным достоинством книги является ее практическая направленность. Здесь вы найдете советы по выбору ткани и формы костюма, узнаете секреты его пошива и украшения всевозможными материалами.
Вместе с тем, некоторые рекомендации можно использовать и при выборе повседневной одежды.
Книга адресована всем женщинам, вне зависимости от возраста и фигуры. Она будет интересна как начинающим танцовщицам, так и давно увлекающимся удивительным миром Востока. |
|
| |
|
|
| |
Развиваем внимание. Для детей 4-5 лет |
|
|
Категория: Детский уголок » Обучающая, развивающая литература |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Петрова Е.С. и др.
Издательство: Омега
Год издания: 2007
Количество страниц: 13, ил
Язык: русский
Формат: PDF
|
Это самая интересная книжка с наклейками: весёлые рисунки и упражнения в ней направлены на развитие внимания и мышления ребёнка. Первые шаги в страну знаний будут и познавательными, и увлекательными. Каждая страница - это не только раскраска! Это еще и замечательная игра! Рисуйте, играйте и узнавайте много-много нового! |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)