Автор: Андреев А.Н.
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2003
isbn: 5-901065-41-7
Количество страниц: 480
Язык: русский
Формат: PDF
Описаны стадии производства сдобных хлебобулочных изделий - от подготовки сырья до хранения и упаковки готовой продукции. Представлены ассортимент, показатели качества, рецептуры, особенности приготовления отдельных видов изделий. Рассмотрены контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, даны расчеты выхода изделий. Книга предназначена работникам хлебопекарной промышленности (инженерам-технологам, мастерам, сотрудникам лабораторий) и общепита. Она может служить учебным пособием для студентов вузов, лицеев и колледжей.
Автор: А. Орлов
Издательство: Питер
Год издания: 2010
isbn: 978-5-49807-383-5
Количество страниц: 272
Язык: русский
Формат: PDF
Эта книга - комплексное издание для всех специалистов, связанных со строительством. В ней описаны и представлены (в виде демонстрационных версий на DVD) программы по дизайну интерьеров, ландшафтному дизайну, различные САПР, необходимые при строительстве и проектировании, программы для составления строительных смет и масса другого полезного программного обеспечения. Именно комплексный подход является уникальной особенностью, которая и выделяет данную книгу из множества подобных, присутствующих на рынке: помимо самих программ вы найдете в книге и их подробное описание, что поможет вам сделать свою работу гораздо более эффективной.
Автор: Андрей Васильченко
Издательство: Яуза-Пресс
Год издания: 2009
isbn: 978-5-9955-0052-0
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: DJVU
"Festung" ("крепость") - так командование Вермахта называло окруженные Красной Армией города, которые Гитлер приказывал оборонять до последнего солдата. Столица Силезии, город Бреслау был мало похож на крепость, но это не помешало нацистскому руководству провозгласить его в феврале 1945 года "неприступной цитаделью". Восемьдесят дней осажденный гарнизон и бойцы Фольксштурма оказывали отчаянное сопротивление Красной Армии, сковывая действия 13 советских дивизий. Гитлер даже назначил гауляйтера Бреслау Карла Ханке последним рейхсфюрером СС. Непокорный город, оказавшийся в глубоком советском тылу, капитулировал лишь 6 мая 1945 года, уже после самоубийства фюрера и падения Берлина. Вторя геббельсовской пропаганде, воспевавшей "чудо Бреслау" западные авторы до сих пор сравнивают его оборону с подвигом Сталинграда. В советские времена об этом эпизоде постарались забыть. Новая книга популярного историка, автора бестселлере "Штрафбаты Гитлера" и "Демянский котел" нарушает этот заговор молчания - опираясь на источники, прежде недоступные русскоязычному читателю, Андрей Васильченко восстанавливает историю битвы за последнюю крепость Рейха, одного из самых затяжных и кровопролитных сражений Второй мировой войны.
Автор: Стивен Лоу
Издательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель
Год издания: 2007
isbn: 5-17-034479-1, 5-9713-1640-0, 5-9762-0148-2
Количество страниц: 288
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Как узнать, что окружающий мир — не иллюзия? Можно ли войти в одну реку дважды? Существует ли Бог? Откуда возникают добро и зло? Что такое сознание? Можно ли мне есть мясо? Вечные (и не очень) вопросы бытия. Философы веками (с переменным успехом) пытаются на них ответить. Однако мало кому удавалось сделать это с таким юмором и остроумием, как Стивену Лоу — самому популярному философу Великобритании!
Автор: В. Э. Морозов
Издательство: ИКАР
Год издания: 2008
isbn: 978-5-7974-0144-5
Количество страниц: 268
Язык: русский
Формат: PDF
Книга предназначена как для овладения речеведческими знаниями по организации речевой и текстовой сторон письменного научного произведения, так и для приобретения навыков и умений, необходимых в практической письменной речевой деятельности.
Автор: Наталия Гузелевич
Издательство: Питер
Год издания: 2010
isbn: 978-5-49807-399-6
Количество страниц: 160
Язык: русский
Формат: PDF
В книге доступно изложены принципы и тонкости мерчандайзинга непродовольственных товаров, секреты воздействия на эмоциональную сторону совершения покупок и восприятия торгового зала покупателем, различные технологии эффективной планировки торговых площадей для создания и управления потоками посетителей; раскрывается использование цвета и освещения в торговых залах для усиления воздействия на потребителей. Подробно освещен арсенал приемов "черного" мерчандайзинга - сознательного манипулирования продукцией конкурентов в точках розничной торговли. Отдельно рассмотрены особенности мерчандайзинга детских товаров, прилагается множество практических решений, приведены конкретные рекомендации и иллюстрированные примеры, раскрывающие современные технологии мерчандайзинга различных групп товаров. Книга предназначена для мерчандайзеров, администраторов и продавцов магазинов, осуществляющих выкладку товара, а также руководителей и сотрудников отделов продаж и маркетинга...
Автор: Шумицкий И.
Издательство: Дача
Год издания: 2010
Количество страниц: 178
Язык: русский
Формат: PDF
В данном издании представлены лучшие конструкции медицинских приборов, разработанные радиолюбителями СНГ: люстра Чижевского, магнитотерапия, лазеротерапия, СВЧ, КВЧ, биорезонанс и многое другое. Более 30 видов приборов по назначению. Представлены схемы, конструкции, подробные инструкции по настройке и наладке этих приборов. Приведены рекомендации по проведению физиотерапевтических процедур.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Эгмонт
Год издания: 2011
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
Ежемесячный журнал «Юный эрудит» адресован детям и подросткам. В занимательной форме журнал расскажет любознательным читателям об истории и сегодняшнем дне науки и техники, выдающихся ученых и первооткрывателях. Ребята узнают, как устроены машины и механизмы, от чего возникают смерчи и циклоны, что вызывает землетрясения и извержения вулканов. Специальные рубрики посвящены современным компьютерным и авиакосмическим технологиям, загадкам живой природы, прогнозированию будущего, истории оружия.
Автор: Мамардашвили М.К.
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1968
Количество страниц: 191
Язык: русский
Формат: DJVU
ПРЕДИСЛОВИЕ Одной из актуальнейших проблем диалектики является изучение тех мыслительных форм, которые сложились в современной науке на основе отражения ею объективной диалектичности процессов и связей действительности и которые это отражение обеспечивают логически. Необходимым и плодотворным подходом в таком изучении является рассмотрение истории самой концепции диалектики как особой логической структуры познающей мысли, рассмотрение истории складывания ее специфических проблем и понятий о мышлении. Этой задаче - в связи с центральной для нее проблемой «формы мышления» (или «формы познания») - и посвящена данная работа. В качестве необходимого исторического материала в ней берутся определенные стороны гегелевской философской концепции. Но следует заранее оговориться, что мы ни в коей мере не ставим перед собой задачи воссоздать конкретную историю диалектики (даже на таком ограниченном ее этапе, как учение Гегеля), воссоздать всю сложность и многообразие исторических обстоятельств ее становления. Речь идет лишь о том, чтобы в исторической форме проделать исследование некоторых сторон диалектики как «единственно правильной формы развития мысли», имея в виду прежде всего выработку этим путем дальнейших знаний и представлений о современном содержании диалектики. Это исследование предмета диалектики как науки в форме исследования истории знаний о нем. Приводимый исторический материал служит лишь этой цели.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)