Автор: Коллектив авторов
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Год издания: 2011
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Автор: Michael F. Nenes
Издательство: Wiley
Год издания: 2009
isbn: 0470052406, 0470410760
Количество страниц: 865
Язык: english
Формат: PDF (scan)
With its comprehensive approach, International Cuisine explores countries and regions, cultures, and ingredients, and describes the crucial role they play in different world cuisines. This comprehensiveand engaging resource gives readers an introductory knowledge of food cultures from five continents, as well as the Caribbean and British Isles. International Cuisine features: A total of 415 authentic recipes, representing all countries and regions discussed Recipes formulated for current practices and available ingredients, including step-by-step instructions Beautiful color photographs illustrating finished dishes An emphasis on sustainability and how locally grown foods enhance cuisines Coverage of history, geography, and people alongside recipes and cooking techniques Detailed ingredients lists and culinary glossaries for each country or region discussed
Автор: Military Intelligence Service
Издательство: Military Intelligence Service
Год издания: 1942
Количество страниц: 113
Язык: english
Формат: PDF (scan)
Special Series No. 3. Special Series is published for the purpose of providing officers with reasonably confirmed information from official and other reliable sources.
Автор: Железняк Ю.Д., Ивойлов А.В.
Издательство: Физкультуры и спорт
Год издания: 1991
Количество страниц: 127
Язык: русский
Формат: DOC
Настоящий учебник предназначен студентам институтов физической культуры, специализирующимся по волейболу, и составлен в соответствии с программой по данной учебной дисциплине. При подготовке учебника авторами использован многолетний опыт работы кафедр спортивных игр Московского областного и Волгоградского государственных институтов физической культуры, данные научных исследований, передовой опыт работы тренеров с командами высшей лиги и со сборной команды страны, а также подготовки спортивных резервов.
Автор: Ковалева Н.Г.
Издательство: Медицина
Год издания: 1972
Количество страниц: 350
Язык: русский
Формат: DJVU
Книга написана на основании литературных данных отечественных и зарубежных исследователей по разнообразным вопросам фитотерапии, опыта семьи автора данной работы, накопленного более чем за 100-летний период, а также врачебной практики автора, проводившей лечение некоторых заболеваний лекарственными растениями в течение многих лет. Кроме того, в работе приводится оценка опыта отечественной народной медицины в области траволечения и дается характеристика 108 лекарственных растений, используемых автором во врачебной практике. Лечение растениями рассматривается автором как древнейшая и перспективная терапия, вполне соответствующая современным требованиям медицины. Книга рассчитана на научных работников и практических врачей, студентов медицинских вузов и научных работников других специальностей (фармакологи, провизоры, ботаники, агрономы).
Автор: Linda Bellingham, Jean Ann Bybee
Издательство: Focal Press
Год издания: 2008
isbn: 0240810066
Количество страниц: 272
Язык: english
Формат: PDF (scan)
"You eat with your eyes first," and no one turns a photograph of food into a culinary masterpiece like a food stylist. Food Styling for Photographers is the next best thing to having renowned food stylist Linda Bellingham by your side. Linda has worked with clients Baskin Robbins Ice Cream, McDonald's, Tyson Foods, FritoLay, and many, many more. Professional photographer Jean Ann Bybee has worked with Harry & David, Dominos, Sara Lee, Seven-Up Company, and more. Jean Ann provides a seasoned photographer's point of view with helpful tips throughout. If you are hungry for unique photo assignments and want to expand your portfolio, this guide provides the well-kept secrets of food styling techniques that can make your photos good enough to eat. Tips include: * Supply lists * Step-by-step photo illustrations * Discussions about the rationale for using real versus fake foods * Settings and props * Handling and care of the hero before it goes on set * On-set techniques for preserving the hero * Lighting discussions of the hero shots Each chapter covers step-by-step instructions with mouth-watering photographs illustrating techniques for the creation of hero products that photographers at any level can whip up. Bon Appétit!
Автор: Гаврилов Е.И., Оксман И.М.
Издательство: Медицина
Год издания: 1978
Количество страниц: 460
Язык: русский
Формат: DJVU
В пропедевтическом курсе ортопедической стоматологии излагаются краткий анатомо-физиологический очерк жевательного аппарата, общие и специальные методы исследования больного (диагностика), оценка полученных при этом признаков болезни (симптоматология или семиотика), клиническое материаловедение, а также лабораторная техника (методика изготовления протезов и различных ортопедических аппаратов).
Автор: Parker J. Parker D.
Издательство: Dorling Kindersley
Год издания: 2007
isbn: 1-4053-2198-9
Количество страниц: 352
Язык: english
Формат: PDF
"Derek and Julia Parker may seem like innocent astrology teachers, but they are a very, very naughty pair. They make astrology fun. They make it easy and then ...they slowly infect you with a burning desire to find out more" - "Daily Express". Whether you are a well-balanced Libran, or a power-crazed Leo learn about the wisdom of the heavens from world authorities Derek and Julia Parker. Trace astrology through the ages, from its place in ancient times to the present, and explore the intriguing relationships it has with science and religion. Unravel the secrets of each sign and discover how the movements of stars, planets and moons influence our lives. Plus, find out how to draw your own birth charts using astrological tables with planetary positions for every month from 1931 to 2010. This book is a must have for all zodiac devotees.
Автор: Psyche A. Williams-Forson
Издательство: The University of North Carolina Press
Год издания: 2006
isbn: 0807830224, 080785686X
Количество страниц: 332
Язык: english
Формат: PDF (scan)
Chicken--both the bird and the food--has played multiple roles in the lives of African American women from the slavery era to the present. It has provided food and a source of income for their families, shaped a distinctive culture, and helped women define and exert themselves in racist and hostile environments. Psyche A. Williams-Forson examines the complexity of black women's legacies using food as a form of cultural work. While acknowledging the negative interpretations of black culture associated with chicken imagery, Williams-Forson focuses her analysis on the ways black women have forged their own self-definitions and relationships to the "gospel bird." Exploring material ranging from personal interviews to the comedy of Chris Rock, from commercial advertisements to the art of Kara Walker, and from cookbooks to literature, Williams-Forson considers how black women arrive at degrees of self-definition and self-reliance using certain foods. She demonstrates how they defy conventional representations of blackness in relationship to these foods and exercise influence through food preparation and distribution. Understanding these phenomena clarifies how present interpretations of blacks and chicken are rooted in a past that is fraught with both racism and agency. The traditions and practices of feminism, Williams-Forson argues, are inherent in the foods women prepare and serve.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)