Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Основы биохимии виноделия
    Категория: Биохимия. Биофизика, Напитки, коктейли, вина
 
Основы биохимии виноделия title=
Автор: Родопуло А.К.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1983
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 15.52 Мб
Каталожный номер: 51217
В книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Книга предназначена для работников научно-исследовательских организаций и специалистов винодельческой промышленности.
Ключевые теги: виноделие, биохимия,
 

Похожие публикации:

  • Grapes
  • Пеностекло
  • Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах
  • Вина мира
  • Технология производства режущего инструмента
  • Производство сажи
  • Справочник виноградаря
  • Очистка природных вод
  • Обессоливание воды ионитами
  • Химия коньяка и бренди



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://www.turbobit.net/y52uzl2hstdi.html15.52
    http://letitbit.net/download/56313.53c027222017f2c8c8e6ca69a801/Osnovi_biohimii_vinodeliya.rar.html15.52
    http://vip-file.com/downloadlib/197232534207382-56313.53c027222017f2c8c8e6ca69a801/Osnovi_biohimii_vinodeliya.rar.html15.52

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: sinus268 | 28-02-2011, 07:28 | Просмотров: 874   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020