| |
|
Автор: Абрамова Ж.И. Оксенгендлер Г.И.
Издательство: Наука
Год издания: 1985
Количество страниц: 230
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 7 Мб
Каталожный номер: 52662
|
В книге освещается роль свободнорадикальных (перекисных) механизмов окисления и физиологической антиоксидантной системы в жизнедеятельности здорового человека и при различных заболеваниях. Описаны свободнорадикальные реакции окисления липидов. Приводятся сведения о противоокислительных свойствах ряда витаминов и витаминоподобных веществ, селена, фосфатидов и других биоантиоксидантов, а также о ферментативном звене регуляции процессов перекисного окисления. Большое внимание уделено экспериментальным и клиническим данным об избыточном перекисном окислении липидов и развитии явлений антиоксидантной недостаточности при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, неспецифических заболеваниях органов дыхания, при лучевом поражении и отравлениях многими ядами. Обсуждается значимость изменений антиоксидантной активности клетки и организма в целом при злокачественном росте клеток и старении. Специальный раздел посвящен рациональному питанию и отдельным компонентам пищи как источникам природных антиоксидаптов, а также влиянию неправильного питания на развитие антиоксидантной недостаточности. В Заключении обобщаются факторы риска, способствующие возникновению состояния антиоксидантной недостаточности организма, и показана практическая значимость применения противоокислительных веществ. Библиогр. 138 назв. Табл. 6. Ил. 7.
Ключевые теги: биохимия |
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Комментарии (0)