|
|
Автор: Козлов Андрей
Издательство: Век 2
Год издания: 2005
isbn: 5-85099-155-7
Количество страниц: 272
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Каталожный номер: 109252
|
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики.
Ключевые теги: кулинария |
|