|
|
Автор: Половохина В.И.
Издательство: Печатня А.И. Снегиревой (Москва)
Год издания: 1905
Количество страниц: 470
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Размер: 94 Мб
Каталожный номер: 121515
|
Занимаясь кухней съ юныхъ лѣтъ и притомъ съ большой любовью, я пріобрѣла достаточную опытность въ изготовленіи кушаній и хочу теперь подѣлиться ею съ начинающими хозяйками, хотя смѣю думать, что моя книжка будетъ полезна и для опытных хозяекъ. Чтобы не увеличивать безъ надобности объемъ книжки и такимъ образомъ сдѣлать ее болѣе доступной по цѣнѣ, я не включила въ нее многихъ извѣстныхъ въ кулинарномъ искусствѣ кушаній, которыя въ дѣйствительности никогда почти не готовятся, но за то помѣстила въ ней все на самомъ дѣлѣ нужное,— отъ кушаній для повседневнаго домашняго стола до изысканныхъ кушаній для парадныхъ званыхъ обѣдовъ и ужиновъ.
|
|