|
|
Автор: Тутельян В.А.
Издательство: ДеЛи плюс
Год издания: 2012
isbn: 978-5-905170-20-1
Количество страниц: 281
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 150 Мб
Каталожный номер: 124341
|
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Ключевые теги: кулинария |
|