|
|
Автор: Бокюз П.
Издательство: АСТ
Год издания: 2014
isbn: 978-5-17-085678-7
Количество страниц: 784
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 21 Мб
Каталожный номер: 125629
|
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз — живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни.
Ключевые теги: кулинария |
|