|
Все о пряностях. Виды, свойства,применение |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
|
|
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1975
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 3 Мб
Каталожный номер: 1525
|
Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
|
|
|
Похожие публикации:
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностейПряные травы для здоровья и долголетияЭнциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран ...Современные пряностиИскусство чайного столаПряностиЛечебница на подоконникеСпеции и пряностиПряности и специиПряности и ароматические травы
|
|
|
|
|
Оцените эту публикацию! |
|
|
|
|
|
|
Информация |
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
| |
|