|
|
Автор: Григорьев П.Я.
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1957
Количество страниц: 177
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Каталожный номер: 23116
|
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ.
|
|