|
|
Автор: Ковалев В. М., Могильный Н. П.
Издательство: Сов.Россия
Год издания: 1990
isbn: 5-268-00916-8
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат:
Размер: 10 Мб
Каталожный номер: 25370
|
Где и в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I. и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни — удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
|
|