|
|
Автор: М. З. Азаматова
Издательство: АОККИ
Год издания: 1979
Количество страниц: 28
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1 Мб
Каталожный номер: 3238
|
Национальные блюда адыгов своеобразны, они имеют высокие вкусовые качества, благодаря чему пользуются большим спросом у населения. Особенно популярны блюда из мяса и птицы: «Чэтлыбжь», «Лыщипс», «Цэгажь», «Мэлыл гъэжъагъ», и другие, народный напиток «Бахъсымэ». В книге изложены способы приготовления более ста основных адыгейских блюд. Часть из них уже вошла в меню столовых ресторанов Адыгеи.
|
|