|
|
Автор: Коллектив
Издательство: Кайнар
Год издания: 1981
Количество страниц: 225
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 21 Мб
Каталожный номер: 34089
|
Богата разнообразием блюд казахская самобытная кухня. Триста наименований различных блюд приведено в этой книге. Авторы постарались бережно передать истоки национальной кухни, ее особенности: неповторимость мясных блюд, своеобразие молочных, оригинальность изделий из муки. Часть книги носит этнографический характер - рассказывает о национальных обычаях казахского народа, обрядах, связанных с приготовлением и приемом пищи. Рассчитана на домашних хозяек, а также работников общественного питания.
Ключевые теги: кулинария |
|