|
|
Автор: Пер. с анг. языка В. Орехова
Издательство: Терра
Год издания: 1998
isbn: 5-300-01770-1
Количество страниц: 169
Язык:
Формат: PDF
Размер: 89 Мб
Каталожный номер: 42163
|
В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к ним. Содержание книги: 1. Жарение в духовом шкафу 2. Жарение на открытом огне 3. Жарение на сковороде 4. Тушение 5. Отваривание 6. Комбинированные способы приготовления блюд
Ключевые теги: Хорошая кухня, кулинария |
|