|
|
Автор: Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская
Издательство: Экономика
Год издания: 1990
Количество страниц: 110
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 60091
|
В книге рассказывается о технологии приготовления различных салатов и винегретов из сырых и вареных овощей с добавлением рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, птицы. Особое внимание уделяется вопросам пищевой ценности приготовленных салатов и винегретов.
Ключевые теги: кулинария, рецепт, кухня |
|