Технология рыбы и рыбных продуктов
	Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
		Автор: Ершов А.М. Издательство: Гиорд Год издания: 2006 Количество страниц: 941 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 19,63 Мб Каталожный номер: 65729	В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий. Ключевые теги: технологий, Технология, рыбы, рыбных, продуктов
	Похожие публикации: Кварцевая керамика Технология копчения мясных и рыбных продуктов Копчение рыбы Рыбная кухня Производство копченых пищевых продуктов Практическая апитерапия Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов Психодиагностика Силикагель, его получение, свойства и применение Хлористый водород и соляная кислота
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://depositfiles.com/files/e5mhyn87f 19.63 http://letitbit.net/download/8973.849254b2031bd648bc92fc46933a/ershov_a_m_red_tehnologiya_ryby_i_rybnyh_produktov.rar.html 19.63
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: maximus1001 | 16-10-2011, 21:13 | Просмотров: 756   Комментарии (0)  Печать