|
|
Автор: Ботанин С.П., Скуратова З.В., Беркасова В.А.
Издательство: Экономика
Год издания: 1988
Количество страниц: 174
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 13.6 Мб
Каталожный номер: 66088
|
В предлагаемой Вашему вниманию книге собраны наиболее интересные рецептуры блюд из яиц и блюд, в которые добавлены яйца. Яйцо - это в основном белковый продукт. По питательности яйцо можно приравнять к 40 г мяса или 200 г молока. И вот что еще важно: белки яиц (а они содержатся и в желтке) усваиваются организмом человека более чем на 90%. Не случайно они приняты в качестве эталона биологической полноценности. Кроме того, в курином яйце содержится двенадцать видов витаминов из четырнадцати, так необходимых нам. Поэтому рекомендуется чаще, если нет тому дедицинских противопоказаний, вводить этот ценнейший продукт питания в повседневный рацион, расширяя тем самым потребление белока и витаминов.
Ключевые теги: витаминов, продукт, четырнадцати, питания, скачать |
|