Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Рыбная кухня
    Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
 
Рыбная кухня title=
Автор: Усов В.В.
Издательство: Академия
Год издания: 2007
isbn: 978-5-7695-2251-2
Количество страниц: 556
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Размер: 20 Мб
Каталожный номер: 68275
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров.
Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
 

Похожие публикации:

  • Готовим рыбу и морепродукты
  • Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд
  • Блюда из рыбы и морепродуктов. Академия кулинарии
  • Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция мировой кухни
  • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Казахская кухня
  • Рыба и морепродукты. Серия "Хорошая кухня"
  • Рыбная кухня



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://depositfiles.com/files/1l5ljc4d020.3
    http://turbobit.net/fku4leq8vqyt.html20.3
    http://www.unibytes.com/r1771ae6ANsB20.3
    http://letitbit.net/download/18802.1f6623264f4f16dc81512c426224/Usov_-_Rybnaya_kuhnya.rar.html20.3

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: Sniper-Forewer | 28-11-2011, 19:05 | Просмотров: 771   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020