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Автор: Mariano De Rementeria Y Fica
Издательство: Imprenta de Yenes
Год издания: 1837
Количество страниц: 400
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Размер: 58.5 Мб
Каталожный номер: 70760
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Язык: испанский Guía práctica para cocineros y aficionados “que reúne lo útil con lo gustoso”. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de “trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa”.
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