|
|
Автор: И. Киреева, Ю. Суходольский
Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
isbn: 978-5-699-51076-4
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 26 Мб
Каталожный номер: 83177
|
Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать книгу , в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Перкельт и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу! Содержание: | Охота | Дичь на закуску | Дичь в котелке | Дичь на огне | Дичь на углях и в печи | Полезные советы | Рыбалка | Рыба на закуску | Рыба в котелке | Рыба на огне | Рыба на углях и в печи | Маринады и соусы | Гарниры и напитки | Словарь | Сравнительная таблица мер и весов | Рецепты | Предметный указатель
Ключевые теги: кулинария, рыбалка, рыба, охота, дичь |
|