|
|
Автор: Кочерга А.И., Галиева Э.Г., Кочерга А.А.
Издательство: Урожай
Год издания: 1994
isbn: 5-337-01518-4
Количество страниц: 432
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Каталожный номер: 91128
|
В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью "рациональности" той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции. Книга адресована широкому кругу читателей.
Ключевые теги: кулинария |
|