| |
Рыба и морепродукты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: В. Закревский
Издательство: СПб.: Амфора. ТИД Амфора
Год издания: 2010
isbn: 978-5-367-01603-1
Количество страниц: 48
Язык: русский
Формат: PDF
|
Одни из нас не могут представить себе свой рацион без рыбы и морепродуктов, другие же подчас обходятся без них. Вместе с тем белки рыбы значительно ценнее животных, да и перевариваются и усваиваются они намного лучше. К тому же мясо ее менее калорийно, а морепродукты обогащают наш рацион множеством микроэлементов и витаминов. Это делает их незаменимыми.
Но, чтобы доставить себе удовольствие, не нанести вреда, нужно уметь выбрать как рыбу, так и подходящие морепродукты и правильно их приготовить. Книга поможет разобраться не только в морских, озерных и речных дарах, но подскажет способы их обработки, поделится рецептами вкусных и полезных рыбных блюд. |
|
| |
|
|
| |
Блюда для понижения уровня сахара |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Михайлов А., Михайлова И.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
isbn: 978-5-699-78539-1
Количество страниц: 280, 8 цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса.
К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу, кариесу и т. д.
Сахар – источник поддельной сладости, в чем можно легко убедиться при вдумчивом, внимательном питании. Есть множество способов приготовить вкусно, используя природную сладость меда, фруктов, овощей и натуральных заменителей сахара.
Если вы любите сладкое, но при этом хотите сохранить фигуру и признаете, что сахар вреден для здоровья, то эта книга для вас. И конечно, для ваших детей. Мы выбрали рецепты, которые легки в приготовлении и не требуют особых умений или сложного кухонного оборудования. Для приготовления не требуются какие-либо сложные ингредиенты. Приготовьте что-нибудь «вкусненькое» по нашим рецептам – и вы убедитесь, что сладко может быть и без сахара.
Здоровья вам и приятного аппетита! |
|
| |
|
|
| |
Праздничная кулинария |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Братушева А. (ред.)
Издательство: Москва : Эксмо
Год издания: 2011
isbn: 978-5-699-52686-4, 978-5-699-49732-4
Количество страниц: 221
Язык: русский
Формат: PDF
|
Праздничный стол – это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В нашей книге вы сможете найти меню на каждый из поводов собраться за большим столом, и у вас обязательно получится самый лучший праздничный стол.
Ждете гостей? Нет проблем! Новый год, детский День рождения или просто фуршет - вы всегда будете на высоте. |
|
| |
|
|
| |
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ева Пунш
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2015
isbn: 978-5-9614-3992-2
Количество страниц: 300, 126 ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.
Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно. |
|
| |
|
|
| |
Чай наш грузинский |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Давиташвили М.Д.
Издательство: Колос
Год издания: 1970
Количество страниц: 207
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В этой книге увлекательно рассказывается о том, как древняя чайная культура получила прописку в субтропиках Грузии, о славных делах грузинских мастеров производства чая, далеко обогнавших зарубежных чаеводов.
Мы привыкли к чаю, как к воде, и зачастую почти ничего не знаем о природе этого напитка и способах его производства, о его многообразных и замечательных качествах. Лишь очень немногие знают, что этот чудодейственный напиток предупреждает и лечит множество болезней, повышает работоспособность.
Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей. |
|
| |
|
|
| |
Кулинарные радости. Сборник (4 книги) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ильичева С.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
Количество страниц: 400
Язык: русский
Формат: PDF
|
"Кулинарные радости" - уникальный проект, в создании которого объединились усилия многих авторов. Приведенные здесь рецепты проверили сотни пользователей знаменитого сайта Кулинар.ру, которые внесли в них свои коррективы, чтобы сделать эти вкуснейшие блюда как можно более простыми и быстрыми в приготовлении.
Список книг:
Быстрые завтраки
Вкусные блюда в мультиварке для занятых
Вкусные салаты и закуски
Домашние соленья и маринады |
|
| |
|
|
| |
Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Е. Левашева
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
isbn: 978-5-699-76240-8
Количество страниц: 65, цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
Чтобы главный зимний волшебник не обошел ваш дом стороной и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается! Украсить дом, накрыть стол нарядной скатертью – новой или «счастливой», достать парадную посуду… А мы вам подскажем интересные идеи сервировки, подарков и сюрпризов для гостей и близких, предложим рецепты новогодних блюд, большинство из которых вовсе не сложны в исполнении, но вкусны и оригинальны.
Есть среди них вариации на тему хорошо знакомых сельди под шубой и салата «Цезарь», есть те, о которых вы слышали, но боялись браться за их приготовление: шварцвальдский торт с вишней или пряничный домик. А есть и совершенно новые рецепты: например, красная рыба со шпинатом в тесте или утиная грудка со свеклой и черносливом, знакомство с которыми станет настоящим открытием и для вас, и для ваших близких. Вся технология приготовления блюд максимально понятна, поэтому надеемся, что книга окажется не только полезной, но и приятной «в общении». |
|
| |
|
|
| |
Готовят все! Сборник (33 книги) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2012-2
Количество страниц: 3440
Язык: русский
Формат: PDF
|
33 книги из популярной серии «Готовят все!» помогут вам разобраться в тонкостях кулинарной науки, а также удивить своих близких головокружительными блюдами. Вас не покинет ощущение, что на кухне вам помогает опытный повар. А результаты превзойдут все ваши ожидания! |
|
| |
|
|
| |
Книга гастронома. Сборник (32 книги) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Орлинкова М., Мосолова И., Киреева И.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007 -
Количество страниц: 4128
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книги из серии "Книга гастронома" расскажут читателям как приготовить массу удивительных вещей, от салатов и супов до изысканных праздничных блюд и закусок. Шедевры мировой кухни станут доступны вам вместе с книгами данной серии.Пожалуй, лучшего подарка для хозяйки и не сыскать.
Список книг:
Вегетарианские рецепты для здоровья
Грузинская домашняя кухня
Итальянская домашняя кухня
Кавказская домашняя кухня
Про грибы
Про завтраки
Про заготовки
Про закуски
Про макароны
Про морепродукты
Про мясо
Про напитки
Про овощи
Про охоту и рыбалку
Про пироги
Про праздники
Про птицу
Про рис и крупы
Про рыбу
Про салаты
Про сладкое
Про специи
Про супы
Про шоколад
Про яйца и молоко
Рецепты блюд на пару
Рецепты вкусной и здоровой жизни
Рецепты для гриля и духовки
Русская домашняя кухня
Узбекская домашняя кухня
Украинская домашняя кухня
Французская домашняя кухня |
|
| |
|
|
| |
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. В 2-х томах |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Назаров О.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2012
Количество страниц: 344
Язык: русский
Формат: PDF
|
Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. Более трех тысяч заведений уже "опробовано", гастрономический опыт колоссальный - наверное, это главный ресторанный едок в нашей стране...При этом "ресторанный гуру" Назаров не только очень любит вкусно поесть - повсюду он отбирал самые вкусные блюда, которые ему когда-либо довелось отведать.
Список книг:
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал - 2 |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
