| |
Быстро. Вкусно. Полезно (2011 No.05) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: ООО «Паблишинг Хаус ВЕНЕТО»
Год издания: 2011
Количество страниц: 31
Язык: русский
Формат: PDF
|
«Быстро. Вкусно. Полезно» — это гастрономическое издание для женщин, ведущих активный образ жизни. Собрание рецептов на все случаи жизни — от повседневных блюд до праздничных кулинарных шедевров.
Тема номера: диеты десятилетия. |
|
| |
|
|
| |
Easy to Make! Smoothies and Juices (Good Housekeeping Easy to Make) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Good Housekeeping Institute
Издательство: Collins & Brown
Год издания: 2009
isbn: 1843404966
Количество страниц: 119
Язык: english
Формат: PDF (scan)
|
Drinking a smoothie, juice or shake makes it easy to consume your 5 portions of fruit and vegetables a day. From fruit combinations, recipes for health and dairy-free ideas to more indulgent party drinks, you can make the most delicious and revitalising drinks. There are over 100 triple-tested recipes from the GH Institute Kitchens -- tried * tested * trusted recipes that are guaranteed to work first time every time. Each title in the series contains: * Step-by-step photography of essential cooking techniques * Nutritional advice - clear information where recipes are gluten and dairy free * Preparation and cooking times, serving quantities * Menu ideas * Temperature and measurement conversion chart Other forthcoming GH Easy to Make! |
|
| |
|
|
| |
Школа кулинара (2011 No.14) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Вкусный мир
Год издания: 2011
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами. Подробные фотоиллюстрации всех этапов приготовления. Рецепты сопровождают практические советы, экскурс в историю продуктов и другая полезная информация. |
|
| |
|
|
| |
Школа гастронома. Коллекция рецептов (2011 No.14) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » «Школа гастронома» |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Год издания: 2011
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
|
"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: домашние наливки, настойки, ликеры |
|
| |
|
|
| |
Хлеб- соль (2011 No.08) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
Количество страниц: 98
Язык: русский
Формат: PDF
|
«ХлебСоль» – это журнал, в котором собраны вкусные рецепты и полезные советы. Как легко, просто и с удовольствием приготовить полезный завтрак, сытный обед или быстрый ужин. Как быть счастливой, творить, удивлять и радовать своих близких. Главный редактор журнала – Юлия Высоцкая, единственная женщина в России, которая придумала новую русскую кухню, соединив национальные кулинарные традиции с кухнями других стран. |
|
| |
|
|
| |
Вина Австралии: Путеводитель по стране и вину |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: М. Кауфман
Издательство: BBPG
Год издания: 2008
isbn: 978-5-93679-090-4
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: PDF
|
"Эта книга о вине… и не о вине, а точнее - больше чем о вине. Почему в ней так много места уделено истории, культуре и традициям Австралии? Просто потому, что без понимания всего комплекса культурного и исторического наследия любой страны, наверное, невозможно в полной мере понять Вино. Да, да, именно так - с большой буквы. Ведь Вино не просто пищевой продукт, это в первую очередь неотъемлемая часть культуры народа любой винодельческой страны, в том числе Австралии. Как автор я не претендовал на энциклопедичность. Эта книга не справочник по австралийскому виноделию. Я осознанно писал только о тех винодельнях, которые хорошо знаю и понимаю. Для меня они лучшие, но это не более чем мое субъективное мнение и… не менее чем мое субъективное мнение, которым мне приятно поделиться с Читателем данной книги". |
|
| |
|
|
| |
Пособие для кондитера |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова
Издательство: М., «Экономика»
Год издания: 1972
Количество страниц: 175
Язык: русский
Формат: PDF
|
В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов.
Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. |
|
| |
|
|
| |
Рецепты русской кухни |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: В.М.Ковалев, Н.П.Могильный
Издательство: Мир
Год издания: 1989
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Обычаи и традиции, связанные с русским застольем, популярные и давно забытые рецепты всевозможных кушаний и напитков — обо всем этом и многом другом читатели узнают из этой книги. |
|
| |
|
|
| |
Мое вино. Израиль |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кауфман М.А.
Издательство: ООО "Издательство Жигульского"
Год издания: 2003
isbn: 5-902617-12-X
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF
|
Выход книги о виноделии Израиля - настоящий подарок как для ценителей вина, так и для тех, кто интересуется историей и культурой древней земли. Российский читатель впервые познакомится с традициями производства израильского вина, узнает о его уникальных свойствах, посетит лучшие центры виноделия, продукция которых заслужила высокую оценку экспертов всего мира. |
|
| |
|
|
| |
Кулинарный практикум (2011 No.07) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: ЗАО "Эдипресс-Конлига"
Год издания: 2011
Количество страниц: 73
Язык: русский
Формат: PDF
|
Практичный журнал для современных хозяек, который служит надежным источником полезной и практичной информации о продуктах питания и способах приготовления вкусной и здоровой пищи. Он знакомит читателя с новинками бытовой техники и продуктов питания; раскрывает секреты здорового питания и рецепты от звезд кино, телевидения и шоу-бизнеса. Множество разнотиповых подробных рецептов с красочными фотографиями, указанием калорийности, количества персон, затрат времени на приготовление. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)