Автор: Орловская А.
Издательство: СПб.: Невский проспект
Год издания: 2000
isbn: 5-8378-0164-2
Количество страниц: 189
Язык: русский
Формат: PDF
В книге приведены кулинарные рецепты 31 страны мира (все рецепты адаптированы к продуктам наших магазинов). Рассказано об особенностях развития кулинарии различных стран. Приведено более 200 рецептов.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: ООО "ИД"Пресс-Курьер"
Год издания: 2011
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
Вкусные рецепты - журнал для тех, кто любит готовить и радовать родных и близких кулинарными новинками. Все представленные на страницах журнала рецепты, среди которых - блюда сезона и национальной кухни - оригинальные и несложные, а продукты для их приготовления можно приобрести в ближайшем магазине. На страницах журнала также публикуются советы профессиональных поваров, кулинарные секреты и множество полезных рекомендаций.
Автор: Чижов А.А., Федоровский Л.М., Чернецкий В.Д.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1984
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: DJVU
Даны основные понятия об автоматических системах регулирования (АСР). Описаны объекты и средства регулирования, используемые в пищевой промышленности. В отличие от первого издания приведены сведения о современных регулирующих и исполнительных устройствах, о надежности общепромышленных регуляторов. Для учащихся техникумов пищевой промышленности.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Вкусный мир
Год издания: 2011
Количество страниц: 33/63
Язык: русский
Формат: PDF
Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами. Подробные фотоиллюстрации всех этапов приготовления. Рецепты сопровождают практические советы, экскурс в историю продуктов и другая полезная информация.
Автор: С. Френкель (перевод)
Издательство: Издательство Внешсигма, ООО «Издательство ACT»
Год издания: 2000
isbn: 5-86290-338-2, 5-17-001444-9
Количество страниц: 160
Язык: русский
Формат: PDF
Основные правила консервирования, рецепты, в том числе пряностей, соусов, колбас, фарша, паштетов и многое другое. Много фото, как готовых блюд, так и этапов приготовления.
Автор: коллектив
Издательство: Бурда
Год издания: 2011
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
Кулинарный журнал состоит из рецептов, присланных в редакцию читателями. Важно и то, что блюда, представленные в этих журналах, готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине. По самым интересным рецептам шеф-повар редакции готовит блюда, и их фотографии появляются в журнале со знаком качества.
Автор: Т.Радина, Н.Кудря, О.Куликова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-26774-3
Количество страниц: 253
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Что бы ни roворили производитеnи эnектроrpилей, микроволновок и прочих чудо-печей, качественной замены духовке не придумано. Только в духовке можно приготовить по-настоящему вкусные курицу, утку, пиццу, запечь мясо, сделать шарлотку или торт, запечь любое вкусное блюдо на противне.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)