| |
Вино. Искусство дегустации |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Риджвей Д.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2004
isbn: 5-699-04115-Х
Количество страниц: 120
Язык: русский
Формат: PDF
|
В основе этой книги лежит идея о том, что лучший способ изучить вино — это дегустационная практика. В конце концов, гораздо приятнее пить вино, чем читать о нем. Дегустация оживляет предмет изучения, предлагая ответы на множество вопросов, которые возникают у начинающих ценителей вина.
Практические уроки дегустации, пройти через которые предлагается читателю, сопровождаются большим количеством теоретической информации, так что, дойдя до последней страницы книги, вы, безусловно, будете знать о вине гораздо больше, чем до ее прочтения. Вы поймете, почему вам нравятся или не нравятся те или иные вина, и научитесь выражать свои мысли по этому поводу.
Во время первой «дегустации» вы узнаете о самой процедуре проведения дегустации и начнете критически оценивать внешний вид, цвет, аромат и вкус вина. Дегустации со второй по пятую посвящены изучению и оценке таких конкретных характеристик вина, как сладость и кислотность, фруктовость и древесность, «тельность», танинность, крепость и, наконец, сбалансированность. В девятой и десятой дегустациях состоится знакомство с розовыми и игристыми винами, а в одиннадцатой и двенадцатой будут раскрыты секреты сочетания вина с едой. |
|
| |
|
|
| |
От горячего к десерту |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ренате Киссель
Издательство: Izdevnieciba Jana seta
Год издания: 2007
isbn: 9984-709-04-3
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями. Вы узнаете какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов понравившиеся, попробуйте новые оригинальные блюда и насладитесь непривычными вкусами. |
|
| |
|
|
| |
Готовим суши дома |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: коллектив
Издательство: Слог
Год издания: 2010
isbn: 978-5-904324-13-1
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: PDF
|
Суши - полезная, здоровая и вкусная еда. Чтобы научиться готовить суши дома, воспользуйтесь этой книгой. Подробное описание приготовления поможет не ошибиться в пропорциях, а цветные иллюстрации подскажут, как украсить блюдо. |
|
| |
|
|
| |
50 лет израильской кухни |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Без автора
Издательство: Модан
Год издания: 1998
Количество страниц: 328
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Энциклопедия кулинарии, масса рецептов и полезных советов. Прекрасный подарок хозяйке, интересующейся израильской кухней, вместивший в себя блюда Европы и Азии. Вы узнаете, как готовить традиционные салаты, хумус, фаршированные овощи, как кошеровать посуду и устраивать пасхальную трапезу. Все очень доступно описано и потрясающе вкусно! |
|
| |
|
|
| |
Готовим из баранины |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » Серия «7 поварят» |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Аркаим
Год издания: 2007
isbn: 978-5-8029-2344-3
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Кулинарные рецепты из серии книг ''Семь поварят''.
В книге вы найдете разнообразные рецепты вкусных, полезных и питательных блюд из баранины. |
|
| |
|
|
| |
Еда по-итальянски |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » Серия «7 поварят» |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Аркаим
Год издания: 2007
isbn: 978-5-8029-1926-2
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Кулинарные рецепты из серии книг ''Семь поварят''.
Блюда итальянской кухни не только вкусные, но и полезные и с помощью этой книги вы сможете приготовить их самостоятельно у себя дома. |
|
| |
|
|
| |
Овощные салаты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » Серия «7 поварят» |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Аркаим
Год издания: 2008
isbn: 978-5-8029-0494-1
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Кулинарные рецепты из серии книг ''Семь поварят''.
Рецепты, представленные в этом сборнике, разные: и самые простые, и довольно сложные в приготовлении, украшении и использованнии продуктов. |
|
| |
|
|
| |
Любимые запеканки |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » Серия «7 поварят» |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Аркаим
Год издания: 2005
isbn: 978-5-8029-0879-3
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Кулинарные рецепты из серии книг ''Семь поварят''.
В этой книге собраны лучшие рецепты запеканок. Капуста, запеченная с мясом, гречневая запеканка с грибами, рыбный гратин, скумбрия с перцем и луком лишь некоторые из них. |
|
| |
|
|
| |
Православная кухня. Твой первый пост |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Трухина М.Ю.
Издательство: Лодья
Год издания: 2005
Количество страниц: 193
Язык: русский
Формат: PDF
|
Почему-то очень многие думают, что в посты можно есть только кислую капусту. Но это не так. Существует величайшее количество рецептов самых различных и разнообразных блюд, приличествующих тому или иному посту. Вот перед Вами книга, дающая СОТНИ рецептов. И если Вы даже человек неверующий и не соблюдающий посты, разве от этого перестанут быть изумительно вкусными, например, "щи по валаамски"? |
|
| |
|
|
| |
Berlitz. Турция. Кулинарный путеводитель |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: А. Чегодаев
Издательство: Живой язык
Год издания: 2003
isbn: 5-8033-0224-7
Количество страниц: 224
Язык: русский
Формат: DJVU
|
"Турция. Кулинарный путеводител" - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Турции, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим турецкий язык и интересующимся культурой Турции. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)