Автор: коллектив
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-40175-8
Количество страниц: 66
Язык: русский
Формат: DJVU
Вашему вниманию предлагается сборник рецептов различных блюд из рыбы и морепродуктов, которые превратят Ваш обеденный стол в сказку. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".
Автор: И.Е. Кострова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2001
isbn: 5-901065-25-5
Количество страниц: 116
Язык: русский
Формат: PDF
Книга содержит описание сырья и наиболее распространенных способов производства хлеба; приведены основные виды брака и болезни хлеба. Особое внимание уделяется хлебопекарным улучшителям и пищевым добавкам. В качестве приложения публикуется СанПиН 2.3.4.545-96 (`Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий`), текст которого полностью совпадает с официальным изданием. Издание должно заинтересовать специалистов хлебопекарных предприятий, малых пекарен, а также может быть полезно студентам.
Автор: Инч А.
Издательство: Астрель
Год издания: 2008
isbn: 978-5-271-20916-1
Количество страниц: 159
Язык: русский
Формат: PDF
Благодаря этой книге мы узнаем все, что нужно знать о том, как правильно сервировать стол, подавать блюда и, сидя за столом, не забывать о манерах. Все советы, отобранные на основе лучших английских традиций, рассматриваются на примерах из реальной жизни.
Автор: Игорь Смиренный, Иван Горбунов, Сергей З
Издательство: Аякс-пресс, Готэк
Год издания: 1998
isbn: 5-88395-062-0
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: DJVU
Иллюстрированый альбом о пиве и его производстве в дореволюционной России. Составлен на основе коллекции старинных бутылок и этикеток, собранных Иваном Горбуновым и Сергеем Зайцевым. Рассказывает (кратко) об истории пивоварения, атрибутике и рекламе, имеет множество цветных фотографий, ярко и красочно оформлен.
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
isbn: 978-5-699-45197-5
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из новой серии с А.Селезневым — лучшим российским кондитером! Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
isbn: 978-5-699-46377-0
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из новой серии с А.Селезневым — лучшим российским кондитером! Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-45621-5
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из серии ''Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва''. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-45203-3
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из серии ''Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва''. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-45198-2
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из серии ''Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва''. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-46376-3
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из серии ''Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва''. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (1)