| |
Блюда к именинам и крестинам. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Савельева О.К.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-03809-1
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Обычай отмечать крестины и именины возродился в России недавно. Традиционные для крестин блюда - крестильная каша и знаменитые «бабушкины пироги», для именин — салаты, мясные и рыбные закуски и, конечно, праздничный именинный торт. В нашей книге вы найдете рецепты этих блюд. Кроме этого, вы сможете приготовить и другие вкусные и легкие в приготовлении блюда, которые украсят праздничный стол и сделают этот день незабываемым как для детей, так и для взрослых. |
|
| |
|
|
| |
Блюда из птицы в микроволновой печи. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Из домашней и дикой птицы с помощью микроволновой печи можно создать настоящие кулинарные шедевры. Блюда получаются сочными, ароматными и нежными, да и времени на их приготовление уходит меньше.
В этой книге собраны самые разные рецепты, рассчитанные и на простой, и на изысканный вкус. |
|
| |
|
|
| |
Блюда из огурцов и томатов. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Савельева О.К.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
isbn: 978-5-699-00698-4
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
|
Огурцы и помидоры на сегодняшний день, пожалуй, одни из самых распространенных и "обычных" овощей. Они украшают наш стол круглый год, блюда из них вкусны и очень полезны.
Обычно эти овощи и в сыром, и в консервированном виде используются для приготовления салатов, очень часто они идут и в супы. Но если Вы хотите приготовить нечно особенное, в этой книге найдутся рецепты блюд, для приготовления которых огурцы варят, тушат, жарят. |
|
| |
|
|
| |
Технология хлебопекарного производства. Учебник |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Цыганова Т. Б.
Издательство: ПрофОбрИздат
Год издания: 2002
isbn: 5-94231-006-8
Количество страниц: 432
Язык: русский
Формат: PDF
|
Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Рассмотрены вопросы приема, хранения и подготовки сырья к пуску в производство. Описаны способы приготовления и разделка теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба. Рассмотрены нормы, методы определения и контроль выхода хлеба, вопросы качества хлеба и причины образования дефектов, технохимический контроль готовых изделий.
Для учреждений начального профессионального образования, колледжей, для подготовки кадров массовых профессий хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения. |
|
| |
|
|
| |
Бессолевая диета. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Г.С.Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-19717-0
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Соль не только придает блюдам особый вкус, она необходима для правильной работы организма. Однако ее переизбыток причиняет большой вред. Пониженное содержание соли служит основой множества диет, в первую очередь — лечебных. Но есть диеты и оздоравливающие, и способствующие избавлению от лишних килограммов. Многие из них приведены в этой книге, где все могут найти для себя диету и по вкусу, и по медицинским показаниям. |
|
| |
|
|
| |
Блюда из индейки, утки и гуся. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-31273-3
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Нежное и сочное мясо птицы с удовольствием едят и взрослые, и дети. Из него можно готовить и салаты, и закуски, и супы, и вторые блюда. Из птицы выходят и простые, но очень вкусные блюда, и настоящие кулинарные шедевры — все зависит от ваших навыков, желания и времени, которое вы готовы потратить. В этой книге собраны рецепты блюд из индейки, утки и гуся — как повседневные, так и праздничные. На любой вкус, на любой кошелек, для мастеров и новичков. |
|
| |
|
|
| |
Блюда из субпродуктов. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: К. В. Силаева
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2005
isbn: 5-699-03732-3
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец и пр.) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. В нашей книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из мясных субпродуктов, узнаете все необходимые для их приготовления «кулинарные секреты». |
|
| |
|
|
| |
Рецепты вкусной и здоровой жизни |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Сергей Соловьев
Издательство: М.: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-39005-2
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF
|
Чудесная книга для всех, кто думает о своем здоровье и красоте. Отдельная глава посвящена продуктам, сделанным дома: здесь и домашний творог, и домашний йогурт, домашний майонез и домашний томатный соус, овощные чипсы, бульонные кубики домашнего приготовления и домашний уксус. Рецепты для завтрака представлены разнообразные: для тех, кто привык к плотным горячим завтракам, а также тех, кто предпочитает что-нибудь легкое (творог с орехами и медом, омлеты, голубцы с творогом).
От издательства:
Мы запускаем новую серию «Книга Гастронома. Рецепты». В ней сохранится все лучшее, что полюбилось читателям
«Книг Гастронома». Теперь все блюда будут не только вкусными, модными и интересными, ной полностью
соответствующими понятию «здоровое питание». И начинаем мы эту серию с самого главного - как нужно
готовить, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру, не изнуряя себя диетами и не подсчитывая калории после
каждого съеденного кусочка. Мы поможем вам правильно выстраивать пирамиду питания; расскажем, что лучше
подать на завтрак, а что - на обед; научим перекусывать не во вред себе и вкусно ужинать после шести вечера.
И не пропустите: буквально на первых страницах нашей книги - рекомендации известных диетологов Маргариты Королевой и доктора Волкова, как сбросить вес и потом не набрать его снова.
За «Рецептами вкусной и здоровой жизни» последуют книги о самых полезных способах приготовления: на пару, на гриле и в духовке, а за ними детские, постные и быстрые рецепты... И, конечно, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне «Гастронома», чтобы у вас на кухне тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы! |
|
| |
|
|
| |
Энциклопедия кулинарного искусства |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Бойко Е.А.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2010
isbn: 978-5-386-02347-8
Количество страниц: 720
Язык: русский
Формат: PDF
|
Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни. |
|
| |
|
|
| |
100 лучших рецептов для православного поста. Очень просто |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо
Год издания: 2009
isbn: 978-5-699-32226-8
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
|
Церковь определяет более 200 постных дней в году (среди них и однодневные, и многодневные посты). Во время строгих постов нельзя есть ни растительное масло, ни рыбу, в остальные дни исключается пища животного происхождения. Для тех, кто соблюдает посты, но в то же время желает разнообразить свой рацион и питаться вкусно, в этой книге приведено множество рецептов на любой вкус. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)