Автор: Мишин С.А.
Издательство: Литера
Год издания: 1999
isbn: 5-86617-007-8
Количество страниц: 48
Язык: русский
Формат: PDF
Много книг написано об изготовлении самогона. Эта книга не исключение, но в отличие от остальных книг, в ней даются ценные практические советы, разнообразные рецепты, схемы оборудования и приспособлений для производства этого народного напитка. Одним словом, читаем и изготавливаем.
Автор: Синельникова А.А.
Издательство: Вектор
Год издания: 2013
isbn: 978-5-9684-2073-2
Количество страниц: 110, ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Боли в животе, ощущение вздутия от газов, диарея или запор часто возникают на фоне хронических заболеваний, но могут появиться и после обильного стола с острыми и жирными блюдами. Так что же делать? Как избавиться от этих проблем? Это зависит от многих факторов, и один из них – переход на рациональное питание. В данной книге представлены диеты, призванные решить «проблемы с животом», и 327 рецептов полезных, вкусных блюд. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем.
Автор: Альмединген А.
Издательство: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского, Типо-Литография А. Винкке (СПб)
Год издания: 1895
Количество страниц: 100
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Цѣлъ этой книги — дать возможность хлѣбосольной хозяйкѣ или досужему любителю, при домашнихъ средствахъ, хорошо приготовлять вкусныя и полезныя для здоровья горькія водки и различныя наливки. Ни для кого теперь не секретъ, что всѣ эти издѣлія, вырабатываемыя громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подъ часъ содержатъ въ себѣ прямо таки вредныя вещи... Домашнее, свое всегда будетъ надежнѣе и лучше, желудка не испортитъ. Вѣдь дѣлали же у насъ въ старину какія роскошныя наливки, какіе славные травнички! Не знали ни красокъ, ни противныхъ эссенцій! Кому случалось пробовать хорошія домашнія наливки, да еще выдержанныя, тотъ знаетъ насколько теперешніе спиртные напитки этой категоріи плохи и безсодержательны. Заводская дешевка не выработала хорошаго товара, да и не къ этому стремятся заводчики...
Содержание: Введение Глава первая. Очищенное вино. Обработка его для наливок и настоек. Сахар. Приготовление сиропа. Глава вторая. Общие замечания относительно приготовления ягодных и фруктовых наливок. Глава третья. Получение ягодных наливок путем настаивания. Глава четвертая. О горьких водках. Общие замечания о приготовлении горьких водок. Корки плодов и извлечение из них ароматических веществ. Материалы для горьких водок. О красках. Глава пятая. Рецепты для приготовления тинктур из растительных веществ. Глава шестая. Рецепты для приготовления горьких водок из тинктур. Глава седьмая. Об эфирных маслах. Общий способ их получения. Качества их. Главнейшие масла. Глава восьмая. Рецепты для приготовления тинктур из чистых эфирных масел и некоторых горьких водок из этих тинктур. Глава девятая. Получение горьких водок настоем из растительных веществ. Глава десятая. Приготовление сложных французских ликеров из эфирных масел и тинктур различных ароматических веществ. Глава одиннадцатая. Приготовление ягодных наливок неподслащенных. Глава двенадцатая. Наливки подслащенные, запеканки. Выдержка наливок и ликеров. Таблица для приготовления спирта и растворов его в воде (водки) из данной крепости.
Автор: Синельникова А.А.
Издательство: Вектор
Год издания: 2014
isbn: 978-5-9684-2067-1
Количество страниц: 130, 25 ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!
Автор: Гладков Сергей
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
isbn: 978-5-699-77683-2
Количество страниц: 680, ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием «Умное сыроедение». Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов. Здесь вы найдете множество новых рецептов вкусной живой пищи и среди них – диетическое открытие автора – разнообразные хлебо-сыры, в том числе из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия. Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы сможете научиться полноценно питаться исключительно растительными дарами природы – лесов и лугов, став независимым от современной цивилизации.
Автор: Коллектив
Издательство: Питер
Год издания: 2013
isbn: 978-5-496-00534-0
Количество страниц: 16, 15 цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Оригинальные рецепты салатов к любому празднику и на каждый день сделают ваше застолье настоящим торжеством. Мы собрали здесь мясные, рыбные, овощные, десертные и детские салаты. Они легки в приготовлении (в среднем вы потратите от 10 минут до получаса), полезны и очень вкусны. Угостите своих близких и гостей легким и изысканным вальдорфским салатом, удивите их эффектным салатом «Гранатовое волшебство», приготовьте сытный итальянский салат с макаронами и красной рыбой или оригинальный салат с курицей, виноградом и орехами. А если хотите порадовать своих детей, сделайте потрясающе украшенный салат «Подсолнух» с чипсами. Удивительно вкусные и полезные салаты украсят и праздничное застолье, и обычную трапезу.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Издание и Типография И.Д. Сытина и К° (Москва)
Год издания: 1892
Количество страниц: 278
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Подарокъ хозяйкамъ. Скоромный и постный столъ. Болѣе 600 рецептовъ различныхъ кушаній, раздѣленныхъ на 15 отдѣловъ.
Автор: Сойер Алексис
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2015
isbn: 978-5-9524-5163-6
Количество страниц: 352
Язык: русский
Формат: FB2
Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд.
Автор: Ганиев Х.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
isbn: 978-5-699-76669-7
Количество страниц: 288
Язык: русский
Формат: PDF
В книге "Энциклопедия узбекской кухни" Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и красочными иллюстрациями готовых блюд.
Автор: Смолницка София
Издательство: Техника, София
Год издания: 1987
Количество страниц: 368
Язык: русский
Формат: PDF
Предлагаемая книга поможет домохозяйкам ознакомиться с основными разделами кулинарного искусства. В ней приводятся многочисленные комбинации при приготовлении ежедневной пищи и оформлении праздничного стола. Большая часть рецептов заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании. В книге даны и рецепты болгарских национальных блюд.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
