Автор: Выдревич Г. С.
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2008
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Вкус блюд в горшочках – особенный. Горшочки сами помогают кулинару и тем, что глина, из которой они вылеплены, относится к продуктам намного бережнее, чем грубый металл, и тем, что такая посуда может выдержать особый тепловой режим. Рыба, приготовленная в горшочках, получается нежной и сочной, ее можно готовить с малым количеством жира, что особенно понравится тем, кто следит за фигурой. В этой книге собраны самые разные рецепты, которые помогут вам разнообразить свой рацион и открыть для себя новые оттенки вкуса.
Автор: Савельева О.К.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
isbn: 5-699-00050-Х
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: DJVU
Каши - классическое яство на русском столе. Жидкие, рассыпчатые, густые, на молоке либо воде - все они очень несложны в приготовлении, хотя, в отсутствии познания каких-либо небольших ухищрений хорошую кашу не сваришь. Различные пряные, ароматические или же сладостные добавки имеют все шансы перевоплотить простую, на первый взгляд, кашу в абсолютно необыкновенное по вкусу яство. В книжке вы обнаружите рецепты и классических, и очень экзотических каш, которые, полагаемся, придутся вам по вкусу.
Автор: Лагутина Т.В.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2009
Количество страниц: 191
Язык: русский
Формат: PDF
В книге дано множество рецептов приготовления вина, наливок, настоек и самогона в домашних условиях. Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическим рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки.
Автор: Коллектив
Издательство: АСТ-ПРЕСС КНИГА
Год издания: 2007
Количество страниц: 292
Язык: русский
Формат: DJVU
Что может быть аппетитнее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ведь для многих наших сограждан приготовление шашлыков – это священный ритуал, таинственный обряд, а может, даже и жизненная философия. Вот для таких почитателей – богатейшая коллекция рецептов: шашлыки из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, рыбы, овощей и фруктов. В книге – самые лучшие рецепты для дома, дачи и пикника. СОДЕРЖАНИЕ: • Шашлыки из баранины • Шашлыки из говядины и телятины • Шашлыки из свинины • Шашлыки из мяса диких животных • Шашлыки из дичи • Шашлыки из птицы • Шашлыки из индейки • Шашлыки из субпродуктов • Шашлыки из рыбы • Шашлыки из овощей • Шашлыки из фруктов • Сборные шашлыки • Соусы • Салаты и закуски • Тосты
Автор: Аксакова О.В.
Издательство: Слово
Год издания: 2008
isbn: 978-966-334-240-5
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Фаршированное блюдо-это всегда сюрприз, ведь оно может содержать в себе самые разнообразные начинки. Немного фантазии и сноровки способны превратить даже обычные луковицы и репки в настоящее произведение кулинарного искусства. Сборник предлагает хозяйкам разнообразные способы фарширования овощей: капусты, баклажанов, кабачков, помидоров, перца и многих других. Эта книга поможет читателям не тратить лишнее время на подбор рецептов -здесь вы найдете все, что вам нужно. Приятного вам аппетита!
Автор: Дмитренко Ю.
Издательство: Слово
Год издания: 2006
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
Если вы, конечно, не вегетарианец, то эта книга вас непременно заинтересует. Ведь посвящена она весьма вкусному, ценному и почитаемому среди нашего народа продукту питания - салу. С незапамятных времен сало является непременным участником нашего стола. Мы научим вас солить, коптить, а также готовить разнообразные вкусные блюда из этого ценного продукта. В книге представлены различные варианты приготовления блюд из сала, а также секреты сохранения полезных свойств этого продукта.
Автор: Ода Титц
Издательство: Мой мир
Год издания: 2006
Количество страниц: 130
Язык: русский
Формат: DJVU
Собранные в книге лучшие рецепты пирогов из пресного теста помогут овладеть искусством их приготовления. Каждая хозяйка мечтает научиться печь вкусные пироги. Они могут быть самой разнообразной формы и иметь разные начинки, могут быть украшены орехами, взбитыми сливками, фруктами или сахарной глазурью.
Автор: Юлия Некоркина
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2007
isbn: 978-5-9524-2950-5,978-5-9524-4922-0
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: DJVU
Издавна в массовом сознании законодателем гастрономической моды считается Париж, но мало кто знает, что подлинно "высокая кухня" зародилась в средневековой Италии, "эмигрировала" во Францию, а оттуда позже распространилась по всему миру. Юлия Некоркина давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами - профессионалами высочайшего класса. Своими знаниями гастрономических секретов родины "высокой кухни" она делится с российскими читателями. Оригинальная форма изложения, в виде рассказа о путешествии по Италии, позволила автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера. Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Также она может быть полезна поварам-професионалам.
Автор: Иван Дубровин
Издательство: Электронное
Год издания: 2010
Количество страниц: 56
Язык: русский
Формат: PDF
Ликер давно признан одним из самых популярных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Этот напиток обладает особыми свойствами, способными согревать душу и врачевать сердце человека. Ликер - одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день. Содержание: Введение Глава 1. Немного истории Глава 2. Калейдоскоп ликеров Глава 3. Секреты сервировки ликерного стола Глава 4. Как самостоятельно приготовить ликер Глава 5. Сладкое лекарство "Danzing" Глава 6. Косметика на основе ликеров Глава 7. Десерты для ужина при свечах Заключение
Автор: Кулагина К.А.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
Количество страниц: 126
Язык: русский
Формат: PDF
Приготовление еды на костре и углях считается реальным искусством. Сколько тонкостей нужно учесть, чтоб сварить рагу, зажарить овощные культуры, плоды либо грибы, приготовить соус. Данная книжка может помочь всем фанатам пикников, придерживающимся вегетарианства, усовершенствовать умение готовки на природе.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)