Автор: коллектив
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год издания: 2008
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: JPG
Книга открывает секреты восхитительных способов превращения вашего стола в настоящее чудо. Вы узнаете, как из вполне доступных продуктов - шоколада, сахара и миндаля – сотворить чудесные фигурки, которые можно использовать для украшения десертов, детского стола, а так же в качестве уникальных подарков.
Автор: Кузнецова М.Е.
Издательство: АСТ ПРЕСС КНИГА
Год издания: 2008
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: JPG
Роскошно накрытый стол возбуждает аппетит, считали еще в Древнем Риме. И классические кухни Азии - китайская и японская - на протяжении столетий совершенствовали свое искусство украшения блюд. Однако любая кухня мира, несмотря на накопленный опыт и вековые традиции, только выиграла бы, если бы ее блюда оформила Маргарита Егоровна Кузнецова. Ведь эта замечательная мастерица создает для украшения стола самые настоящие произведения искусства - удивительные по красоте цветы из... овощей! Изысканные, оригинальные и неповторимые, они поражают воображение. О фирменных секретах известного кулинара, ее творческих находках расскажет эта книга.
Автор: коллектив
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год издания: 2008
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: JPG
Как украсить стол? Как придать сервировке неповторимость и оригинальность? Эти вопросы волнуют каждую хозяйку. Эта книга расскажет об основных приемах и различных тонкостях сервировки, познакомит с интересными творческими идеями. Примените их для украшения вашего стола, и у вас дома всегда будет праздник.
Автор: Мельник В.
Издательство: Кишинев
Год издания: 1962
Количество страниц: 188
Язык: русский
Формат: DJVU
Предлагаемая читателям книга "Вегетарианские блюда" ставит своей целью оказать помощь молодым поварам и домашним хозяйкам вкусно и экономно готовить разнообразную пищу из овощей, яично-молочных, мучных и крупяных продуктов. Некоторые из приведенных в книге рецептов содержат полезные советы по тепловой обработке продуктов; в них приводятся сравнительные таблицы с указанием веса и меры продуктов, необходимых для приготовления тех или иных вегетарианских блюд. По объемным показателям рецепты рассчитаны на семью из четырех человек.
Автор: Черниенко А.Ф.
Издательство: Журнал для хозяек
Год издания: 1914
Количество страниц: 220
Язык: русский
Формат: PDF
Рецепты кушаний, опубликованных в "Журнале для хозяек " в 1913-1914гг. Конечно, теперь и Вы, дорогостоящие читатели, сможете отведать яства монаршей Росси, от различных супов, вторых мясных,рыбных, вегетарианских яств - до салатов, закусок, каш, киселей, блинов, пирогов, куличей, печений и почти всего иного. Приятного аппетита!
Автор: Fraioli J.O. Sato K.
Издательство: Alpha
Год издания: 2008
isbn: 1592577822
Количество страниц: 192
Язык: english
Формат: PDF
Sushi is one of America’s favorite specialty foods, yet it can be intimidating to prepare at home. This guide shows how easy it can be to prepare restaurant- quality sushi that anyone would be proud to serve. Family members and guests will be exclaiming “domo arigato!” in no time.
Автор: Волканов А.
Издательство: Одесса
Год издания: 1961
Количество страниц: 172
Язык: русский
Формат: DJVU
Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. В книге дается около 450 рецептов печенья, тортов, пирожных, кексов, пряников, сладких блюд, мороженого, киселей, варенья и напитков. Автор рекомендует большой ассортимент национальных кондитерских изделий.
Автор: Jackson R.S.
Издательство: Academic Press
Год издания: 2009
isbn: 0123741815
Количество страниц: 512
Язык: english
Формат: PDF
Wine Tasting: A Professional Handbook is an essential guide for any professional or serious connoisseur seeking to understand both the theory and practice of wine tasting. From techniques for assessing wine properties and quality, including physiological, psychological, and physicochemical sensory evaluation, to the latest information on types of wine, the author guides the reader to a clear and applicable understanding of the wine tasting process.
Including illustrative data and testing technique descriptions, Wine Tasting is for professional tasters, those who train tasters and those involved in designing wine tastings as well as the connoisseur seeking to maximize their perception and appreciation of wine.
Автор: коллектив
Год издания: 2010
Количество страниц: 92
Язык: русский
Формат: PDF
Закрываем глаза и представляем себя в Таиланде или Индии, во Франции или на итальянской ферме... под Тверью. В телестудии Ивана Урганта, Елены Чекаловой, Екатерины Одинцовой. Или на кухне у Ильи Лагутенко... Читайте в журнале "Гастрономъ" в феврале: Винегрет новостей ЕДА И НАПИТКИ: Илья Лагутенко о китайской кухне, живописи и ресторанах Блюда в стаканчиках – модная подача от завтрака до ужина Мастер-класс: запеченная говяжья грудинка Портреты: откровения ведущих кулинарных телепрограмм Тайская кухня: традиции и эксперименты Гастрономическое путешествие по Франции: лучшие рецепты региона Рона Альпы Мужской суп: велюте с колбасками и беконом Универсальный продукт. Козий сыр в соусах, закусках, супах и десертах Блюдо-космополит: долма по-кавказски, турецки, гречески... Звездный шеф: демоническая кухня Элвина Леунга Вермишель: большие секреты самой мелкой пасты Романтический ужин: быстро, легко, с хорошими перспективами Опять икра? Нет, сегодня только сладкие блинчики! Февраль в Канаде – сезон кленового сиропа Портвейн: три цвета самого знаменитого крепленого вина Коктейли: согревающие напитки для настоящей зимы СТИЛЬ ЖИЗНИ: Керала: что едят коммунисты и шаманы на юге Индии Свое дело: итальянская сыроварня в Тверской губернии Близко к дому: лучшие рестораны спальных районов Москвы Модное место: «новая коллекция» от «Вертинского» ГИД ПОТРЕБИТЕЛЯ: Хлебопечки: указания четкие, успех стабильный Блинная мука: готовим по инструкции на упаковке, пробуем, выбираем Новости компаний «Морской сорняк»: покупаем водоросли для японской вечеринки Кухонный арсенал Новые итальянские продукты Кулинарные блоги Словарь
Автор: Валентина Травинка
Издательство: Питер
Год издания: 2007
isbn: 978-5-91180-338-4, 5-91180-338-0
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
Все книги Валентины Михайловны Травинки необыкновенны, и эта - не исключение. Ее кулинарные рецепты удивительно сочетаются с тем внимательным и добрым взглядом на жизнь, который знаком миллионам читателей. Но разговор в этой книге идет не только о вкусной и здоровой пище, в ней собрано все, что проверила на себе и своих сподвижниках "бабушка Травинка" - доступные всем упражнения, бани, массаж, молитвы, смягчающие душу, способы защиты от "злой энергии". "Рецепты бабушки Травинки" - книга о том, как сделать жизнь здоровой и доброй.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)