| |
Хороший домашний стол |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Половохина В.И.
Издательство: Печатня А.И. Снегиревой (Москва)
Год издания: 1905
Количество страниц: 470
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Занимаясь кухней съ юныхъ лѣтъ и притомъ съ большой любовью, я пріобрѣла достаточную опытность въ изготовленіи кушаній и хочу теперь подѣлиться ею съ начинающими хозяйками, хотя смѣю думать, что моя книжка будетъ полезна и для опытных хозяекъ. Чтобы не увеличивать безъ надобности объемъ книжки и такимъ образомъ сдѣлать ее болѣе доступной по цѣнѣ, я не включила въ нее многихъ извѣстныхъ въ кулинарномъ искусствѣ кушаній, которыя въ дѣйствительности никогда почти не готовятся, но за то помѣстила въ ней все на самомъ дѣлѣ нужное,— отъ кушаній для повседневнаго домашняго стола до изысканныхъ кушаній для парадныхъ званыхъ обѣдовъ и ужиновъ. |
|
| |
|
|
| |
Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Мур Виктория
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2015
isbn: 978-5-227-05665-8
Количество страниц: 320, 33 ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
Из книги Виктории Мур – знатока и тонкого ценителя напитков – вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей – безалкогольных и на основе крепких напитков – на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов.
Виктория Мур приводит захватывающие факты из исторического прошлого крепких напитков, таких как ром, джин, виски; излагает правила хранения, подачи и употребления саке, бразильской кашасы и русской водки. Особое внимание автор уделяет незаслуженно забытым шерри, кампари и арманьяку. «Как правильно пить» – не только авторитетный источник информации, но и увлекательная книга для чтения. |
|
| |
|
|
| |
1000 рецептов для микроволновой печи |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Воробьева Н.В.
Издательство: Айрис
Год издания: 2006
isbn: 5-8112-1735-8
Количество страниц: 400
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книга предлагает около 1000 рецептов, разработанных специально для микроволновки. Вы сможете приготовить изысканные закуски, ароматные супы, мясные, грибные и овощные блюда, различные соусы и напитки и даже испечь пирожные. В каждом рецепте указано примерное время приготовления. А как будут выглядеть ваши "шедевры", можно увидеть на цветной вклейке. |
|
| |
|
|
| |
Заливные блюда. Мясные, рыбные, фруктовые… |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Звонарева Агафья
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05505-7
Количество страниц: 90
Язык: русский
Формат: DOC
|
Заливное – прекрасная во всех отношениях закуска, а его нарядный вид всегда создает праздничное настроение на любом торжестве. В этой книге Агафья Тихоновна поделится с вами секретами приготовления самых разнообразных заливных блюд: заливные из говядины и свинины, языки заливные и заливные с ветчиной, простые рыбные заливные и заливные блюда из благородной рыбы, заливные из птицы, студни, холодцы, сладкие заливные блюда, овощные, грибные и другие вкусности.
Готовьте все это с удовольствием. И приятного вам аппетита! |
|
| |
|
|
| |
Sushi Secrets |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Corson T., Baggett M.
Издательство: Tuttle Publishing
Год издания: 2012
isbn: 978-1-4629-1038-0
Количество страниц: 168
Язык: english
Формат: PDF
|
В 2003 году Мариса Бэггет селf d автобус Greyhound с билетом в один конец в Лос-Анджелес и 300$ в кармане, чтобы учиться в Калифорнии в академии суши. После окончания школы, Мариса переехала в Мемфис, штат Теннесси, где ее страсть к суши, южное окружение и решимость использовать местные устойчивые компоненты в результате превратились в нетрадиционные и восхитительные суши! |
|
| |
|
|
| |
Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Звонарева Агафья
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05518-7
Количество страниц: 100
Язык: русский
Формат: DOC
|
Бобовые – уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые культуры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжелых металлов и радионуклидов. Они способны поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина.
Помимо других полезных свойств, этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Поддерживает микрофлору кишечника, предотвращает воспаления и, как считают некоторые ученые, раковые опухоли… Кроме того, правильно приготовленные блюда из бобовых очень вкусны и сытны. Они незаменимы для вегетарианцев и в православные посты, когда организм испытывает белковое голодание. Бабушка Агафья научит вас правильно готовить салаты, супы, вторые блюда и разные вкусности из бобовых.
Приятного аппетита! |
|
| |
|
|
| |
Казан. Кулинарный самоучитель |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ханкишиев Сталик
Издательство: АСТ
Год издания: 2015
isbn: 978-5-17-080127-5
Количество страниц: 362
Язык: русский
Формат: PDF
|
"Казан. Кулинарный самоучитель" – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. |
|
| |
|
|
| |
Мультиварка. Книга о вкусной и здоровой пище |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Михайлова И.А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2014
isbn: 978-5-699-74670-5
Количество страниц: 536
Язык: русский
Формат: PDF
|
Перед вами издание, которое содержит более 1000 рецептов блюд мультиварочной кулинарии. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что эта кухонная помощница осуществляет не только смелые кулинарные фантазии, но и дарит хорошее настроение, крепкое здоровье и уйму свободного времени. |
|
| |
|
|
| |
Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Звонарева Агафья
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2015
isbn: 978-5-227-05558-3
Количество страниц: 100
Язык: русский
Формат: DOC
|
Блины – простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из дрожжевого и из пресного теста, блинчики пивные и воздушные, на кефире, молоке, воде… Рисовые и картофельные, овсяные и манные, бесчисленное количество начинок и восхитительные блинные торты. Рецептов, приведенных в книге, хватит для того, чтобы удовлетворить самые разные вкусы. |
|
| |
|
|
| |
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Осипов Н.П.
Издательство: При Императорской Академии наук, иждивением И. Глазунова (СПб)
Год издания: 1796
Количество страниц: 296
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Практическое руководство по изготовлению хлебного вина, водок, наливок, ликеров, разных домашних напитков, виноградного вина, пива, меда, воды, кваса, уксуса, с важными замечаниями для погребщиков. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
