Автор: И.Лазерсон, М.Спичка
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2004
isbn: 5-9524-0561-4
Количество страниц: 48
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
В книге содержатся рецепты и разнообразные варианты быстрого приготовления солянки. Раскрывается секрет универсальной заготовки — бреза. Особое внимание уделяется приправам, и самой важной из них, той, что придает блюду неповторимый вкус — каперсам.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Цитадель-Трейд
Год издания: 2006
isbn: 5-7717-0042-8
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
В духовке можно приготовить, запечь множество вкусных, сытных и питательных блюд. Это и жаркое по-домашнему, и тушки молочных поросят, гусей, индеек, рыбу, овощные блюда, щи, борщи, уху, пироги, расстегаи, кулебяки... Чтобы рассказать об этом, потребуется не один том. Но мы в этой книге подобрали материал так, что хозяину или хозяйке будет легко формировать в своем воображении подобные рецепты на основании тех, которые помещены здесь, в книге. Разделы книги охватывают в основном те рецепты блюд, которые нынче наиболее употребляемы. Это: первые блюда, блюда из овощей, блюда из грибов, блюда из рыбы, блюда из мяса, блюда из птицы, блюда из яиц, блюда из круп, макаронных изделий и мучные изделия из теста... Итак, успехов Вам в творчестве. Хлеб-соль!
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Цитадель-Трейд
Год издания: 2006
isbn: 5-7717-0069-Х
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
В книге собраны рецепты приготовления блинчиков, блинов, пончиков, оладий, а также изделий из них. Кроме того книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Цитадель-Трейд
Год издания: 2007
isbn: 5-7717-0031-2
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Высокие пищевые качества и замечательный вкус рыбы занимают значительное место в меню современного человека. Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, а также служат лучшим украшением праздничного стола. Данная книга позволяет сделать правильный выбор кулинарной обработки рыбных продуктов, предоставляет возможность наиболее полно подчеркнуть вкусовые качества любого из приведенных рецептов.
Автор: М. Вербина
Издательство: Аркаим
Год издания: 2004
isbn: 5-8029-0504-2
Количество страниц: 121
Язык: русский
Формат: DJVU
Микроволновые печи (МВП, СВЧ-печи) в последнее время стали очень популярны. Приготовить в них можно практически любое блюдо, которое обычно готовят в духовке или на плите, но при этом вы затратите намного меньше времени, сохраните витамины и питательные вещества, а также вкус и аромат продуктов.
В настоящей книге приведены рецепты блюд, рассчитанные на приготовление в микроволновой печи.
Автор: Конева Л.С.
Издательство: АСТ, Харвест
Год издания: 2006
isbn: 5-17-035952-7
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Непривычное сочетание привычных продуктов — так можно кратко охарактеризовать кухню фьюжн. И если вам порядком приелись окрошка и мясной гуляш, то попробуйте, к примеру, суп из пива с лимоном или говядину, тушенную с черносливом и апельсином. Это вкусно!
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)