Автор: Маргарита Кузнецова
Издательство: Олма-Пресс
Год издания: 2007
isbn: 5-224-01643-6
Количество страниц: 157
Язык: русский
Формат: DJVU
В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов - ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д. Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу. Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения. Для широкого круга читателей.
Автор: Т. Радина
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-16821-7
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Принятие пищи на Кавказе представляет собой особый ритуал, а если в дом приходят гости, то обед или ужин превращается в роскошное пиршество и могут длиться часами. Кухня Кавказа всегда воспринималась как нечто экзотическое, не схожее ни с чем. Щедрая природа Кавказа, обилие рецептов, богатых пряными травами и соусами, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции - главные ингредиенты кавказской кухни. Именно они делают ее блюда легко узнаваемыми и любимыми. В этой книге собраны национальные рецепты народов Кавказа, приготовив которые вы непременно удивите своих гостей.
Издательство: Цитадель-трейд
Год издания: 2007
isbn: 5-7717-0070-3
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Вы держите в руках книгу рецептов самых разнообразных салатов (от закусочных до десертных) - аппетитных, дразнящих воображение и соблазнительных, в которых привычные продукты удивительным образом сочетаются в самых различных комбинациях.
Автор: И. Смирнова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
isbn: 5-699-13161-2
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Десерты — венец любой трапезы. Это завершающий аккорд каждого застолья, особое блюдо праздничного, да и повседневного стола. Существует великое множество рецептов самых разных десертов — от простых до сложных, от сладких до кислых. В этой книге собраны лучшие из них: суфле, самбуки, парфе, кисели, пудинги, компоты. Десерт — это всегда маленький праздник, он поможет вам расслабиться и отдохнуть, а ради этого стоит приложить немного труда и последовать советам этой книги.
Издательство: Вкусная жизнь
Год издания: 2004
Количество страниц: 113
Язык: русский
Формат: DJVU
Чайная энциклопедия. Азиатская тема: шурпа, лагман, ханим, манты. Гарниры к рису: утка со шпинатом, кокос с курагой. Ужин для двоих: устрицы, дорада, манго и марципан.
Автор: Эткер
Издательство: АО БММ
Год издания: 2000
Количество страниц: 90
Язык: русский
Формат: DJVU
Эта маленькая книжечка для любителей пряной зелени. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Пять глав: маленький словарь пряной зелени; закуски и лакомства; разноцветные салаты; изысканные соусы; пряные маринады и консервы.
Автор: Каргин В.А.
Издательство: Диамант
Год издания: 2007
isbn: 5-86188-096-4
Количество страниц: 36
Язык: русский
Формат: DJVU
Свинина - прекрасный продукт для приготовления блюд на любой вкус как для подачи в горячем виде (шницеля и эскалопы, натуральные котлеты и ростбифы), так и в виде холодных закусок (ветчина, буженина, различные рулеты). А как хороши шашлыки и стейки, приготовленные в барбекю и на гриле! Также в книге вы найдете рекомендации по правильному подбору мяса к различным блюдам.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (3)