Автор: Коллектив авторов
Издательство: Эксмо
Год издания: 2006
isbn: 5-699-19091-0
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Xолодец известен человечеству десятки тысяч лет. Холодец — это застывшая аппетитная смесь рубленого мяса и бульона с добавлением пряностей и чеснока. Традиционно это блюдо украшает праздничный стол на Новый год, Рождество, Крещение. Не менее замечательным блюдом является заливное. Вариантов приготовления великое множество. Это может быть и рыба, и птица, особенно красиво получается заливное из овощей и грибов. Заливное существует не только в виде вторых блюд. Стоит только взять за основу фрукты или ягоды — и на вашем столе превосходный десерт. В нашей книге вы найдете всевозможные варианты рецептов заливного, холодца, желе. Отличный иллюстративный материал поможет увидеть результат вашей деятельности и вдохновит на создание новых кулинарных шедевров.
Автор: Т. Воробьева, Т. Гаврилова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2006
isbn: 5-699-09479-2
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Мясо — очень ценный пищевой продукт. Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из говядины, свинины, баранины. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей.
Автор: Т. Воробьева, Т. Гаврилова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 5-699-12731-3
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Здесь же вы найдете множество полезных советов, которые помогут вам правильно и вкусно готовить блюда из птицы. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, порадуют и удивят вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой их приготовления. Они послужат своеобразной палочкой-выручалочкой и в будни, и в праздники.
Автор: Любовь Смирнова
Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ
Год издания: 2006
isbn: 5-17-034046-Х, 985-13-6514-9
Количество страниц: 33
Язык: русский
Формат: PDF
Любого из нас порадует пышная сладкая булочка с румяной корочкой или поджаристый пирожок с хрустящим бочком. Книга поможет в выпекании всеми любимых булочек, пирожных, тортов, пряников, пончиков и множества других вкусных вещей.
Автор: Сабина Фон Имхоф
Издательство: Оникс
Год издания: 1997
isbn: 5-89270-081-X
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку выращенные в искусственных условиях родственники лесных грибов — шампиньоны, опята и маслята — продаются круглый год. Соблюдайте только одно правило: грибные блюда нежелательно разогревать.
ГРИБЫ - ароматные блюда из благородных и лесных грибов, экзотические рецепты из сушёны грибов: Салат с белыми грибами. Лапша из белых грибов. Суп из лисичек. Лисички в соусе. Маринованные шампиньоны. Фаршированные шампиньоны. Пирог с шампиньонами. Грибное ризотто. Лазанья с полевыми опятами. Жареные полевые опята. Картофельно-грибная запеканка. Сморчки в сливочном соусе. Блюдо из грибов с овощами. Грибное рагу с белым вином.
Издательство: Вкусная жизнь
Год издания: 2007
Количество страниц: 36
Язык: русский
Формат: DJVU
Из редакционной аннотации к этому номеру журнала:
"Дорогие друзья! Так получилось, что в этом году все ягоды созрели практически одновременно. Еще не отошла клубника, а уже появился крыжовник. Какое раздолье для кулинарного творчества! Мы предлагаем вам подборку рецептов ягодных десертов. Как вы сами сможете убедиться, большинство рецептов очень просты в исполнении, но изысканны на вкус. А главное, что все ягоды взаимозаменяемы. Не купили землянику? Не беда, подойдут и малина, и ежевика, и голубика..."
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)