Автор: Коллектив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год издания: 2014
isbn: 978-5-373-05572-7
Количество страниц: 50, 40 цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Издавна русская кухня считается одной из самых интересных, разнообразных, богатых и вкусных. А русские праздники во всем мире ассоциируются с огромным и веселым застольем. «Пошел пир горой, пир на весь мир» – так говорили на Руси. В этой книге мы предлагаем рецепты блюд русской кухни, которые прекрасно подойдут для самого шикарного праздника.
Автор: Вечерская Ирина
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05362-6
Количество страниц: 110
Язык: русский
Формат: DOC
Правильный йогурт улучшает работу пищеварительного тракта, способствует выведению холестерина и насыщению организма кальцием. Нормализует микрофлору кишечника, тем самым повышая устойчивость организма против болезней. Стимулирует усвоение важнейших аминокислот и витаминов (в том числе редких К и группы В, D), кальция, железа. 70 % нашего иммунитета зависит от здоровья кишечника, а йогурт просто бальзам для него! Но йогурт обязательно должен быть живой! То есть в нем должны содержаться живые молочнокислые бактерии, а они могут жить не больше 4–5 суток. В магазине такой не всегда купишь. Что делать? Ответ прост – делать йогурт самим. Такой продукт улучшает обменные процессы, выводит шлаки и токсины, уменьшает количество сахара в крови, снабжает организм натуральными витаминами и минералами и даже помогает избавляться от лишнего веса.
Автор: Сладкова О., Кривцова А.
Издательство: Рипол классик
Год издания: 2014
Количество страниц: 1672
Язык: русский
Формат: FB2
Данная книжная серия познакомит читателя с технологией приготовления различных вкусных и необычных блюд, которые вы с легкостью сможете приготовить дома и порадовать своих родных и близких.
Список книг:
Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие Блюда из красной рыбы Настоящая пицца Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! Выпечка из слоеного теста. Готовим, как профессионалы Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!
Автор: Вечерская Ирина
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05337-4
Количество страниц: 210
Язык: русский
Формат: DOC
Мультиварки появились на наших кухнях не так давно, но все счастливые обладатели этой чудо-техники поняли, насколько они удобны. «Умная машина» высвобождает время для хозяйки и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным. Мультиварка может варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару. В ней можно делать «блюда-дуэты», когда в кастрюле что-либо варится или тушится, а в это время на решетке для варки на пару томится другое блюдо. Вещь, несомненно, очень нужная, но! Перед каждым, купившим это устройство, встает вопрос, как адаптировать знакомые и любимые рецепты к новому методу готовки. Вот тут-то и пригодится наша книга. Мы предлагаем вашему вниманию огромное количество рецептов предельно простых, вкусных, а главное здоровых блюд. Приятного аппетита!
Автор: Треер Гера
Издательство: Рипол классик
Год издания: 2014
Количество страниц: 2741
Язык: русский
Формат: FB2
Эта книжная серия откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд. Вы узнаете о том, как готовить не только быстро, но и вкусно. На приготовление большинства представленных блюд понадобится всего 15–30 минут.
Список книг:
Восточные сладости Домашний хлеб Супы Готовим быстро и вкусно каждый день Необычные рецепты заготовок Блюда с изюмом, курагой и черносливом Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без Блюда из селедочки Необычные блюда из теста
Автор: Коллектив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год издания: 2014
isbn: 978-5-373-05251-1
Количество страниц: 80, 56 цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Птица – не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных российских ресторанов.
Автор: Сопина Л.Н.
Издательство: Экономика
Год издания: 1990
isbn: 5-282-00452-6
Количество страниц: 239
Язык: русский
Формат: DJVU
Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Автор: Щербакова Н.
Издательство: Феникс
Год издания: 2004
isbn: 5-222-03384-8
Количество страниц: 320
Язык: русский
Формат: PDF
Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты, а также мясные и рыбные консервы. Вы узнаете, как это сделать быстро и технологично. Для широкого круга читателей.
Автор: Бортник С.А.
Издательство: Полымя
Год издания: 1981
Количество страниц: 66
Язык: русский
Формат: PDF
В книге собраны около 300 рецептов салатов и винегретов, которые можно приготовить в домашних условиях из разных продуктов. Предлагаются рецепты русской и зарубежной кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Автор: Боровская Элга
Издательство: Эксмо
Год издания: 2014
Количество страниц: 3846
Язык: русский
Формат: FB2
Выбрать салат или суп из сезонных продуктов, или найти мясное блюдо, исходя из того мяса, которое есть в холодильнике, или соорудить запеканку из всех вкусных кусочков, что остались в доме, или создать соус, который вы будете использовать для многих кушаний. Благодаря рецептам и советам этой книжной серии вы избежите утомительного однообразия вашего стола, а ваша пища станет потрясающе вкусной, питательной и полезной.
Список книг
2000 блюд на каждый день Домашний стол каждый день. 100 сбалансированных меню Китайская, японская, тайская кухни Консервирование. Большая книга рецептов Мультиварка. Большая книга рецептов Пироги. Большая книга рецептов Большая поваренная книга
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
