|
|
Автор: Панкратова О.В.
Издательство: Слово
Год издания: 2004
isbn: 966-334-006-1
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1 Мб
Каталожный номер: 44493
|
Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется избытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится меньшим и т.п. Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. Домашние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур).
Ключевые теги: вино, Виноделие |
|