|
Пищевой спирт: получение, очистка, использование |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
|
|
Автор: В.А.Оноприйко., Н.А.Рябченко
Издательство: СевКавГТУ
Год издания: 2001
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Каталожный номер: 71376
|
В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.
Ключевые теги: спирт |
|
|
Похожие публикации:
Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения.Часть 2Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения.Часть 1Производство спиртных напитковПриготовление крепких напитков в домашних условиях. Мёд, вина, наливки, лик ...Секреты самогоноваренияКоньяк, виски, текила, абсент...Все о спиртных напиткахЭнциклопедия крепких спиртных напитковОчистка автомобилей при ремонтеСправочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль
|
|
|
|
|
Оцените эту публикацию! |
|
|
|
|
|
|
Информация |
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
| |
|