Автор: Хиабахов Т.С.
Издательство: Приазовский край
Год издания: 1992
isbn: 5-862З6-022-0
Количество страниц: 98
Язык: русский
Формат: PDF
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
Автор: Пантелеева Е.В.
Издательство: Мир книги Ритейл
Год издания: 2012
isbn: 978-5-501-00203-6
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: DJVU
Россия традиционно считается чайной страной. Поэтому нашему читателю будет интересно узнать, какими полезными свойствами обладает чай, как его готовят в разных странах, какие рецепты позволяют побаловать самый взыскательный вкус и, наконец, как с помощью чая, а также смеси других лекарственных трав можно лечить те или иные заболевания.
Автор: Сальваторе Калабрезе
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
isbn: 5-699-12686-4
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Это не просто еще одна книга о коктейлях. Да, конечно, она содержит подробные рецепты самых популярных классических коктейлей, но главные ее достоинства заключаются не в них. Сальваторе Калабрезе, президент Гильдии Барменов Великобритании, человек, неоднократно признававшийся "Барменом года", фанатично влюблен в коктейли и знает о них все. Коктейли от Калабрезе - настоящие произведения искусства, исполненные чувственности, достоинства и благородства. И представляют их в книге люди, сами являющиеся символами безупречного вкуса и стиля: Марлен Дитрих, Шон Коннери, Вуди Аллен, Пирс Броснан. Право слово, в такой компании не грех как следует смешать ингредиенты и насладиться вкусом божественного напитка, точно выбранного в соответствии с этикетом, ситуацией, погодой и настроением.
Автор: Разные.
Издательство: Разные.
Год издания: 2009
Количество страниц: 2000
Язык: русский
Формат: PDF
Библиотека домашнего винодела. Представляем вашему вниманию сборник из книг,журналов по виноделию. Огромная коллекция рецептов, технология изготовления вина, болезни и недостатки вина, выдержка и хранение.Сила вина несказанна: она и умнейшего громко петь, и безмерно смеяться . и даже плясать заставляет; часто внушает слово такое, которое лучше б было сберечь про себя.
Автор: М.І. Георгієвський, Є.С. Кузьмичев, О.С. Шамякінський и др.
Издательство: "Державне видавництво технічної літератури УРСР"
Год издания: 1960
Количество страниц: 512
Язык: другой
Формат: DJVU
Книга знакомит читателей с блюдами украинской народной кухни, рецептура которых разработана на основе сочетания восстановления рецептуры старых украинских блюд с наиболее распространенной теперь в Киевской, Закарпатской, Львовской, Полтавской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской областях. Книга ставит своей задачей описать блюда и напитки, которые потребляет население Украины, и помочь приготовить в домашних условиях разнообразные кулинарные изделия украинской кухни. Рассчитана на широкий круг читателей.
Автор: коллектив
Издательство: Амфора
Год издания: 2012
Количество страниц: 48
Язык: русский
Формат: PDF
Сочные и ароматные фрукты — настоящий клондайк витаминов, микроэлементов и множества других полезных веществ, необходимых для здоровья. Они укрепляют наш иммунитет, очищают от шлаков, улучшают работу внутренних органов и систем, наконец, они просто очень вкусны и отлично подходят для приготовления различных блюд. Если вместо жирного куска торта вы съедите на десерт легкое вишневое желе, приправленное натуральным воздушным йогуртом, ваш организм скажет вам большое спасибо. Уж не говоря о стакане свежевыжатого апельсинового сока, выпитого по утру.
Автор: Шабанова В.
Издательство: Слог
Год издания: 2012
isbn: 978-5-4346-0017-0
Количество страниц: 95
Язык: русский
Формат: DJVU
Вот и пришла настоящая зима.Станем мы радоваться легкому морозцу или зябко кутаться во все теплое при сильном понижении температуры, все равно, придя домой, захочется выпить чего-то горяченького, а может быть, и слегка горячительного. Что это будет: чай, глинтвейн, кофе, коктейль, пунш, грог, а возможно, абсолютно оригинальный и эксклюзивный рецепт - зависит от вашего выбора. Данная книжка поможет вам сориентироваться, как можно быстро согреться с мороза, чтобы не подхватить простуду и повысить ослабленный холодом тонус. Что, кроме капельки крепкого спиртного, добавляют в самые распространенные напитки для "сугрева"? Обычно это мед, красное вино, пряности, ароматические добавки, цитрусовые, фруктовый сок, ягоды и много всего другого, не менее вкусного.
Автор: коллектив
Издательство: Комаров Д.В.
Год издания: 2011
Количество страниц: 27
Язык: русский
Формат: PDF
«Домашний винодел» - это журнал для тех, кто неравнодушен к своему здоровью, кто не готов испытывать похмелье от некачественного магазинного алкоголя. На страницах вы найдете множество рецептов изготовления домашних вин, самогонов, настоек, ликеров, сидра, абсента и других.
Издательство: Контрольная закупка
Год издания: 2011
Количество страниц: 27
Язык: русский
Формат: PDF
Первый независимый журнал, посвященный изучению качества продуктов питания местного производства, услуг и товаров народного потребления. Тема номера: Вкусные сюрпризы. Изучаем качество огурчиков, маслин и игристых вин. 12 лучших товаров года!
Автор: Нестерова А.В.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
isbn: 978-5-386-00413-2
Количество страниц: 178
Язык: русский
Формат: DOC
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)