Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Виноградарство в Самаркандском уезде
    Категория: Домоводство, досуг » Садоводство, цветоводство, огород, растения
 
Виноградарство в Самаркандском уезде title=
Автор: Вирский Н.М.
Издательство: Самарканд.,Тип-литография А.Н. Полторановой
Год издания: 1896
Количество страниц: 110
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 8 Мб
Каталожный номер: 72857
Во второй половине XIX столетия, когда Самарканд вошел в состав Российской империи, завершился феодальный период его развития. Новые власти нуждались в экономическом прогрессе вновь приобретенных земель и потому стремились создать для этого необходимые условия. Прекращение набегов и внутренних междоусобиц, отмена рабства и прочих феодальных институтов вскоре дали первые результаты – горожане и жители предместий стали охотно приобретать загородные участки земли и обзаводиться хозяйством. Умелые и привычные к труду руки местных земледельцев довольно быстро превратили одичавшие и заброшенные земли в цветущие сады. Причем особого расцвета достигло в то время именно виноградарство, до сих пор бывшее достоянием лишь людей состоятельных. Уже к концу века культура винограда заняла в крае главенствующее положение и вовлекла в свою орбиту тысячи людей малого и среднего достатка. Это было связано, в первую очередь, с возникновением в Туркестане промышленного виноделия и появлением железной дороги, связавшей этот далекий восточный регион с крупнейшими центрами европейской части империи. К тому периоду культивируемый в Самаркандском оазисе виноград насчитывал 24 сорта, большинство из которых составляли лозы кавказско-персидского происхождения, занесенные сюда еще в глубокой древности. Однако в местных климатических условиях они значительно переродились и утратили свои первоначальные названия. Сорта эти в ряде случаев получили новые наименования, преимущественно по отличительным признакам кистей и ягод, либо местности, где они производились. Некоторым же сортам присваивались имена местных влиятельных лиц. Весьма характерной особенностью среднеазиатского виноградарства являлось то, что здешние земледельцы почти не разводили красных сортов винограда - считалось, что из них получается плохой кишмиш и, кроме того, они якобы не обладают приятным вкусом. Белые же сорта винограда были более приспособлены к обиходу самаркандцев - они были приятны на вкус и шли на приготовление не только изюма (кишмиша), но патоки и мусалласа (винного напитка). Автором также подаются данные о топографических, климатических, почвенных и ирригационных условиях Самаркандского уезда. Значительная часть книги посвящена сбору винограда, производству виноградных продуктов.
Ключевые теги: виноград
 

Похожие публикации:

  • 500 советов виноградарю
  • Обрезка винограда. Проверенные способы формировки укрывного винограда в сре ...
  • Виноград
  • Grapes
  • Лучшие рецепты домашнего вина
  • Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России
  • Выращивание винограда
  • Виноградарство по-новому
  • Вина Грузии
  • Умный виноградник для всех



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://www.unibytes.com/dSt-4NPlg4sB8
    http://letitbit.net/download/13826.12aea24bcef1e3b2864434254ff1/Virskii_N.M._Vinogradarstvo_v_Samarkandskom_uezde_Remesla.ra8
    http://depositfiles.com/files/0ywtr9uy48
    http://www.gigabase.com/getfile/g96ixdMQCZzZTDauVAWz_gBB/Virskii-N.M.-Vinogradarstvo-v-Samarkandskom-uezde-Remesla.rar.html8
    http://vip-file.com/downloadlib/0513979532513184627189-13826.12aea24bcef1e3b2864434254ff1/Virskii_N.M._Vinogradarstvo_v_Sama8

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: Palladin | 7-02-2012, 07:06 | Просмотров: 491   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020