| |
|
Автор: А.Ю.Полянина
Издательство:
Год издания: 2006
Количество страниц: 0
Язык: русский
Формат: CHM
Размер: 12 Мб
Каталожный номер: 26364
|
Справочник предназначен для диетологов, практикующих врачей всех специальностей, студентов медицинских ВУЗов и колледжей, а также для всех, кто интересуется вопросами правильного питания
Питание является обязательным условием существования организма. Рациональное питание — научно обоснованное питание. Что, сколько, как и когда — на эти вопросы дает ответ наука диетология. Электронное издание «Справочник диетолога» представляет собой профессиональный медицинский справочник, включающий подробные сведения по теоретическим положениям диетологии и принципам организации лечебного питания при различных заболеваниях.
Рассмотрены основные положения диетологии: основы диетологии, анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта, основные компоненты пищи, калорийность и методы ее расчета. Уделено внимание диетическому питанию при приобретенных болезнях обмена веществ, врожденных нарушениях мембранного пищеварения, аминокислотного и углеводного обменов, аллергических заболеваниях, различных видах патологии дыхательной и сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Приведены рецепты приготовления блюд и примеры меню для стандартных диет лечебного питания. Подробно рассмотрены такие вопросы альтернативной диетологии, как система раздельного питания и вегетарианство.
Универсальная оболочка с использованием специальной технологии обеспечивает удобную навигацию по справочнику, а также возможность поиска и настройки для комфортного чтения.
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Комментарии (0)