|
|
Автор: Блинникова О.М.
Издательство: Мичуринский ГАУ
Год издания: 2007
isbn: 978-5-94664-121-0
Количество страниц: 234
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1,4 Мб
Каталожный номер: 66516
|
В этом учебном пособии вы найдете качественные характеристики, классификацию и ассортимент вкусовых товаров. Группа этих товаров достаточно обширна и включает в себя приправы, пряности, чай, кофе, соки, нектары, газированные напитки. В данной книге вы сможете найти описание их химического состава. Приведены правила проведения экспертизы данных товаров.
Ключевые теги: товаров, данных, проведения, правила, ассортимент, характеристики, |
|