|
|
Автор: Папирян Г.А.
Издательство: Экономика
Год издания: 2000
isbn: 5-282-01980-9
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: DOC
Размер: 2 Мб
Каталожный номер: 40798
|
Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т.д.). Автор проводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых технологий и методы управления в индустрии гостеприимства. Для специалистов и практиков, работающих в отелях, ресторанах, торговых организациях, а также для студентов и аспирантов, изучающих стратегический и международный менеджмент, в частности индустрию гостеприимства.
Ключевые теги: Менеджмент |
|