| |
Управление производством |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: В. Дж. Стивенсон
Издательство: Бином, Лаборатория Базовых Знаний
Год издания: 1999
isbn: 5-7889-0124-6
Количество страниц: 928
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге освещены проблемы эффективного управления производством в условиях рыночной экономики. Рассмотрены следующие основные вопросы: формирование производственной стратегии и тактики, управление качеством, проектирование производственных систем, планирование и размещение мощностей и оборудования, управление материально-производственными ресурсами.
Книга содержит большое количество примеров, иллюстрирующих применение методов управления производством к конкретным практическим ситуациям.
Книга предназначена для руководителей предприятий, менеджеров всех уровней, сотрудников исследовательских отделов, а также может быть использована в учебном процессе экономических вузов и колледжей. |
|
| |
|
|
| |
Управление рестораном |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Р. К. Милл
Издательство: Юнити-Дана
Год издания: 2009
isbn: 978-5-238-01589-7, 0-13-113690-9
Количество страниц: 536
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.
Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи - забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.
Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса. |
|
| |
|
|
| |
Комплексный анализ хозяйственной деятельности |
|
|
Категория: Бухгалтерский, управленческий, налоговый учет. Ауд, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: А. Д. Шеремет
Издательство: Инфра-М
Год издания: 2006
isbn: 5-16-002687-8
Количество страниц: 416
Язык: русский
Формат: PDF
|
Учебник написан в полном соответствии с программой курса "Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности" для специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Учебник является логическим продолжением курса "Теория экономического анализа".
Книга - полное методическое руководство по ведению комплексного анализа хозяйственной деятельности. Написана заслуженным профессором МГУ им. М.В.Ломоносова, имеющим богатый опыт в обобщении теории и практики отечественного и зарубежного бухгалтерского учета и впервые разработавшего теорию и методологию комплексного экономического анализа деятельности предприятий.
Учебник предназначен для студентов экономических вузов, может быть использован руководителями всех уровней, бухгалтерами и экономистами, а также претендентами на получение аттестатов профессионального бухгалтера и аудитора. |
|
| |
|
|
| |
Учредитель и его фирма. От создания ООО до выхода из него |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: А. В. Анищенко
Издательство: Вершина
Год издания: 2008
isbn: 978-5-9626-0432-9
Количество страниц: 248
Язык: русский
Формат: DOC
|
Создание общества с ограниченной ответственностью или вхождение в состав уже существующего - один из наиболее популярных в нашей стране способов вложения денег. При этом мало кто разбирается в тонкостях бухгалтерского и налогового законодательства. Именно поэтому они нуждаются в советах бухгалтера и налогового консультанта.
Эта книга будет полезна как учредителям - настоящим и будущим, так и бухгалтерам обществ с ограниченной ответственностью. Первые должны представлять себе, к каким финансовым последствиям может привести то или иное их решение относительно деятельности общества, а вторые - уметь отразить это решение в бухгалтерском и налоговом учете фирмы оптимальным образом. |
|
| |
|
|
| |
Кайдзен для рабочих |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление качеством, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: под. Ред В.Болтрукевич
Издательство: Институт комплексных страт. Исследований
Год издания: 2007
isbn: 978-5-903148-21-9, 1-56327-272-5
Количество страниц: 152
Язык: русский
Формат: PDF
|
Кайдзен - это непрерывное совершенствование производственного процесса. Каким образом можно достичь максимальных результатов за короткое время? Что такое кайдзен-блиц, как и для чего его необходимо проводить? Как следует организовать работу предприятия во время кайдзен-мероприятий? Работа с этой книгой поможет ответить на все эти вопросы. |
|
| |
|
|
| |
Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление качеством, Управление организацией, Управление человеческими ресурсами и их развитие |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Масааки Имаи
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год издания: 2005
isbn: 5-9614-0127-8
Количество страниц: 346
Язык: русский
Формат: PDF
|
Гемба кайдзен — это непрерывное совершенствование наиболее важных аспектов деятельности организации, непосредственно связанных с созданием добавленной стоимости и отношениями с потребителем. Прежде всего, это производственные процессы и торговые контакты.
Книга имеет конкретный прикладной характер и предлагает решения, основанные на здравом смысле и не требующие значительных затрат ресурсов. Рассматриваются роли и ответственность менеджеров высшего уровня, руководителей среднего звена и исполнителей в процессах совершенствования. Приводится масса примеров из самых разных областей бизнеса — от автомобилестроения до страхования, от электроники до химии.
Книга адресована менеджерам всех уровней, заинтересованным в поиске методов поддержания и развития долговременной конкурентоспособности своих компаний. Она отражает современный опыт передовых японских фирм, а также их лучших западных последователей. Книга будет интересна не только студентам и аспирантам, занимающимся менеджментом, маркетингом, качеством, логистикой и другими актуальными подходами к ведению бизнеса, но и всем интересующимся развитием современной экономической мысли. |
|
| |
|
|
| |
Управленческие дилеммы. Теория ограничений в действии |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Стратегирование. Корпоративное управление, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Шрагенхайм Эли
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год издания: 2007
isbn: 978-5-9614-0665-8, 978-5-9614-0576-7
Количество страниц: 288
|
Теория ограничений (ТОС) дает руководителю возможность создавать упрощенные модели сложнейших производственных и бизнес-систем, позволяющие описывать и контролировать важные события в организации. Книга Эли Шрагенхайма посвящена практическим аспектам применения теории ограничений. В каждой главе дается описание проблемы, с которой может столкнуться любая компания: производственная, сервисная, малый бизнес. Преодоление проблемы всегда требует разрешения дилеммы, выбора "лучшего из двух зол", вынужденного согласия на некоторые негативные последствия. Кажется, что идеал недостижим. Подход теории ограничений основан на другой логике, согласно которой компромисс - это всегда плохо. Необходимость выбора между двумя вариантами, каждый из которых имеет негативные последствия, означает, что в ходе рассуждений мы совершили ошибку: не четко поняли цель, перепутали цели и средства, или просто неверно определили ограничение - фактор, мешающий достичь цели. |
|
| |
|
|
| |
Теория ограничения Голдратта. Системный подход к непрерывному совершенствованию |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией, Экономические и сопутствующие теории. Системный по |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Уильям Детмер
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год издания: 2007
isbn: 978-5-9614-0889-8
Количество страниц: 448
Язык: русский
Формат: PDF
|
Данная книга для тех, кто считает, что менеджмент — это наука, а не искусство. Каким образом за четыре года компания может достичь прибыли, равной ее текущему обороту? Только совершив прорыв, основанный на новом видении бизнеса. В течение последних 20 лет тысячи организаций в 58 странах с помощью теории ограничений разрабатывают цельные эффективные решения, которые приводят к впечатляющим результатам во всех областях управления. Присоединяйтесь! |
|
| |
|
|
| |
Цель-3. Необходимо, но не достаточно |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Голдратт М.Элия, Шрагенхайм Элия, Птак А.Керол
Издательство: Необхідно та достатньо
Год издания: 2009
isbn: 978-966-1503-00-6
Количество страниц: 250
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Внедрение новых технологий, базирующихся на управлении данными, воспринимаются бизнесом как необходимое условие успешного развития. Однако, лишь небольшой процент компаний получает от внедрений современных автоматизированных систем управления компанией ожидаемый прирост заработка. По мнению авторов Голдратт М.Элия, Шрагенхайм Элия, Птак А.Керол, причина такого явления состоит в том, что переход на обновленные ІТ системы не сопровождается необходимым изменением внутренних правил и политик. В книге "Цель-3. Необходимо, но недостаточно" в форме художественного романа описано как разработчики новых ІТ систем строят логику изменений внутренних процессов, достаточную для того, чтобы улучшенное управление потоками информации начало приносить большую прибыль. Тема развития ІТ раскрывается на фоне изменений процессов в системе управления цепью снабжения по методике Теории Ограничений Систем (ТОС). |
|
| |
|
|
| |
Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией, Управление человеческими ресурсами и их развитие |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Джеймс П. Вумек, Дэниел Т. Джонс
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год издания: 2005
isbn: 5-9614-0164-2
Количество страниц: 473
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Бережливое производство (lean production) - прорывный подход к менеджменту и управлению качеством, обеспечивающий долговременную конкурентоспособность без существенных капиталовложений. Пионером этого подхода стала компания Toyota, которая благодаря его использованию достигла выдающихся результатов. В настоящее время бережливое производство используется компаниями во многих странах и в разных отраслях.
Книга написана обстоятельно, ясно и содержит не только описание теории, но и много примеров из опыта ведущих компаний США, Германии и Японии.
Книга ориентирована, прежде всего, на практиков - руководителей среднего и высшего звена и предпринимателей, но также будет интересна студентам и преподавателям экономических вузов. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)