|
|
Автор: Назаренко Л.И.
Издательство: Реноме
Год издания: 2014
Количество страниц: 133
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Каталожный номер: 113979
|
В учебном пособии освещены научные основы питания здорового человека. Рассматривается физиологическая роль нутриентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Обсуждается энергетическая ценность рациона и режим рационального питания. Представлены нормы потребления пищевых веществ и энергии, которые приводятся в соответствии с нормами Российской Федерации.
|
|