|
|
Автор: Т. Иванова, Л. Путинцева
Издательство: Приокское книжное издательство
Год издания: 1993
isbn: 5-7639-0532-6
Количество страниц: 360
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 57350
|
Авторы книги — кандидаты технических наук — рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения. Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод и грибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов. Издание иллюстрировано.
Ключевые теги: здоровье, кулинария |
|