| |
|
Автор: Комиссия Кодекс Алиментариус
Издательство: «Весь Мир»
Год издания: 2007
Количество страниц: 400
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Каталожный номер: 64327
|
«Codex Alimentarius» (лат. «Продовольственный кодекс») - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Комиссия «Кодекс Алиментариус» занимается осуществлением Совместной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты, цель которой состоит в охране здоровья потребителей и обеспечении добросовестных методов торговли пищевыми продуктами. Кодекс Алиментариус с полным основанием может рассматриваться как важнейший международный справочник в области качества пищевых продуктов. В нем учтены новейшие достижения научных исследований в области питания. Кодекс значительно повысил информированность мирового сообщества по таким жизненно важным вопросам как качество продуктов питания, продовольственная безопасность и деятельность общественного здравоохранения.
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание:
Кодекс Алиментариус. Свежие плоды, овощи и фруктовые соки
Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов
Кодекс Алиментариус. Руководство по процедуре
Кодекс Алиментариус. Системы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов
Кодекс Алиментариус. Жиры, масла и производные продукты
Кодекс Алиментариус. Маркировка пищевых продуктов
Кодекс Алиментариус. Мед, сахар, какао-продукты и шоколад
Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны
Кодекс Алиментариус. Молоко и молочные продукты
Кодекс Алиментариус. Рыба и рыбопродукты
Кодекс Алиментариус. Методы анализа и отбора проб
Кодекс Алиментариус. Облученные продукты питания
Кодекс Алиментариус. Органические пищевые продукты
Кодекс Алиментариус. Переработанные фрукты и овощи
Кодекс Алиментариус. Питьевые воды
Кодекс Алиментариус. Производство продуктов животноводства
Кодекс Алиментариус. Нормы и правила относительно рыбы и рыбопродуктов
Кодекс Алиментариус. Зерновые, стручковые и бобовые
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Комментарии (1)