|
|
Автор: Мосичев М.С., Складнее А.А., Котов В.Б.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1982
Количество страниц: 4
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 4 Мб
Каталожный номер: 85275
|
Дана общая характеристика процессов микробиологических производств. Описана технология получения продуктов микробиологического синтеза: органических кислот, аминокислот, ферментных препаратов, кормовых дрожжей, антибиотиком, витаминов и бактериальных препаратов. Рассмотрены контроль производства и очистка сточных вод. Для студентов вузов, готовящих специалистов для пищевой и микробиологической промышленности.
|
|