|
|
Автор: В.Л. Яровенко, В.А. Маринченко
Издательство: Колос
Год издания: 2002
isbn: 5-10-003574-9
Количество страниц: 465
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Каталожный номер: 8810
|
Описаны современные технологии, в частности методы измельчения, растворения, приготовления сырья к сбраживанию. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки
|
|